Нездоровая пища или недостаток движения: что делает людей полными

Проблема лишнего веса для многих людей является не просто причиной дискомфортного ощущения и эстетической неудовлетворенности от своего вида, но и реальной угрозой здоровью. Причем в последние десятилетий ожирение приобрело небывалые масштабы, распространяясь по миру. И вроде бы причины накопления избыточной массы всем давно известны – это недостаток физической активности и элементарное переедание. Но, выясняется, что не все так просто.

Человек – самый жирный примат

Биологи из американского Университета Дьюка в результате исследований пришли к выводу, что и вредная пища, и отсутствие физических упражнений могут оказывать влияние на процессы ожирения, но дело не только в этом. Как утверждает аспирант по биологии Деви Суэйн-Ленц, человек в ходе эволюции обрел склонность к полноте, которая особенно заметна на фоне других приматов. Ученым давно известно, что, к примеру, люди толще шимпанзе, однако прежде такой разнице не находилось объяснений. И это притом, что предки у обоих видов не имели подобных расхождений.

Влияние ДНК на ожирение

Всему виной стали критические изменения ДНК людей. Организм человека в процессе эволюции утрачивал способность сжигать калорийный жир в достаточном объеме. Данная функция жировых клеток одинаково малоэффективна не только у полных людей, но и у тех, кто может похвастаться стройной фигурой и не имеет ни малейшего внешнего признака ожирения. В той или иной степени жировые запасы присутствуют у всех. Так, здоровый диапазон объемов не сгоревшего жира варьируется от 14 до 31%. И это притом, что наши сородичи из отряда приматов имеют в теле не более 9% жировых отложений.

Жир жиру – рознь

Для понимания механизма накопления жира следует выделить несколько разных жиров и их состояний. Основная жировая масса имеет белый цвет и хранит в себе калории. Именно она становится главной причиной укрупнения фигуры. При этом есть и условно положительные жиры, имеющие бежевый и коричневый цвет. Они безопасны с точки зрения рисков ожирения и активно участвуют в процессах сжигания калорий.

Изначально механизм переработки жира должен был трансформировать белый жир в бежевый и коричневый, по сути от него избавляясь. Однако с течением времени гены, которые отвечали за это преобразование у людей, оказались заблокированными.

Заключение

Исправление ситуации с геномом, не позволяющим полноценно сжигать жиры, на данном этапе не находит конкретного технологического решения. Вероятно, в будущем путем вмешательства в ДНК люди смогут справляться с ожирением, восстанавливая способность преобразования жиров. На текущий же момент рассчитывать приходится на более грубые методы и профилактические приемы наподобие изменения системы питания и включения в режим дня физических нагрузок.

В то же время не стоит забывать и о положительной роли жиров. Они по-прежнему помогают человеку переносить низкую температуру и участвуют в питании мозга. К слову, не последнюю роль в наращивании объема серого вещества сыграли жиры как источники энергии, необходимой для роста клеток.