Нежнейший пирог с шоколадным пудингом и печеньем "Орео": рецепт

Пирог с шоколадным пудингом и печеньем "Орео" - настоящее наслаждение для любителей десертов. Рецепт блюда подходит для тех случаев, когда хозяйке нужно быстро приготовить угощение к празднику или чаепитию. Шоколадный пудинг и сливки придают десерту нежность, а печенье и корж из песочного теста - приятную, хрустящую текстуру.

Какие продукты необходимы для выпечки?

В состав пирога входит следующее:

1. Примерно 180 гр. сухой смеси для шоколадного пудинга.
2. Два стакана измельченного печенья "Орео".
3. Примерно 250 гр. взбитых сливок.
4. Полтора стакана соевого молока.
5. Пласт готового песочного теста толщиной около 22 см. Его следует заранее разморозить.

Пошаговый рецепт выпечки

Сначала нужно приготовить основу для десерта.

Песочное тесто равномерно распределяют по дну формы. Протыкают вилкой в нескольких местах. Помещают на поверхность основы для десерта пласт пергамента. На него выкладывают слой сухих бобов или риса.

Готовят корж в духовом шкафу до тех пор, пока он не приобретет более твердую текстуру. После этого нужно удалить фасоль или рис и пергамент с поверхности основы.

Корж готовят до тех пор, пока он полностью не пропечется и не покроется корочкой золотистого оттенка. Извлекают основу из жарочного шкафа и остужают.

Каждое печенье следует разделить так, чтобы получилось от 12 до 16 кусочков.

Один стакан используют для начинки, а второй - для украшения пирога.

Смесь для шоколадного пудинга соединяют с молоком в глубокой миске. Растирают при помощи венчика до появления массы с гладкой текстурой. Соединяют ее с половиной порции сливок.

Перемешивают продукты кулинарной лопаткой.

Добавляют стакан печенья.

Хорошо растирают компоненты.

Распределяют начинку по поверхности десерта ровным слоем.

Убирают пирог в холодильную камеру на двадцать минут.

Начинка должна приобрести плотную текстуру. После этого пирог извлекают. Покрывают поверхность блюда оставшимися сливками, печеньем.

Подают десерт к столу.