Нежное веганское шоколадное мороженое с грецкими орехами

Новый рецепт шоколадного мороженого из грецких орехов элементарно готовится, имеет густой, яркий вкус, умеренно сладкий и отлично насыщает. Чудесный вариант для тех, кому так необходимы 1-2 ложки десерта для ощущения счастья.

Не все из нас любят грецкие орехи в чистом виде, но возможно, что этим рецептом я смогу изменить Ваши вкусовые предпочтения, ведь исключать этот орех из рациона — почти преступление против своего здоровья.

Грецкие орехи богаты противовоспалительной кислотой омега-3, антиоксидантами, содержат биотин, фолат, витамин Е, мелатонин, они снижают риск рака на 30-40%, и всего 75 г этих орехов в день значительно повышают определённые аспекты мужского здоровья.

Помимо этого, жиры из орехов помогают улучшать метаболизм людей, страдающих диабетом 2 группы.

Исследования показали, что люди, диета которых включает грецкие орехи, реже страдали излишним весом и легко могли поддерживать его в здоровой форме. Разве не чудесно? А у нас ещё и не просто орехи, а целое мороженое — вкусное лекарство!  

Ореховое мороженое

Нам понадобится: (3 порции)

• 1 чашка (250 мл.) грецких орехов
• 8 крупных и мягких фиников
• 3/4 чашки миндального, кокосового или любого другого молока
• 3 ст. ложки какао без сахара
• 1,5 ст. ложки сока лайма или лимона
• 2 ст. ложки сиропа агавы или мёда (по желанию или если Ваше какао без сахара)
• Корица на кончике ножа

Приготовление: 

1. Измельчаем орехи, финики с молоком.  

2. Добавляем какао, корицу, сок лайма и получаем очень густой состав.  

3. Постарайтесь прокрутить без добавления лишней жидкости, именно так Вы сможете получить густое и не водянистое мороженое.  

4. Замораживаем 2 часа в морозильной камере и подаём. Приятного и здорового аппетита!Готовьте с любовью! econet.ru