"Нормой для человека считается употребление пяти граммов соли в день": Роспотребнадзор рекомендует россиянам не солить пищу

Каждый россиянин в среднем съедает по 12 граммов соли в течение дня. Это превышает необходимую норму в 2,4 раза. Роспотребнадзор рекомендует гражданам перестать солить пищу в принципе. Это позволит снизить итоговые значения потребления и довести их до нормы.

Заявление ведомства

В ведомстве указали, что жители ЕС и США употребляют около 10 грамм соли ежедневно. Этот показатель также выше нормы в 2 раза. Для нормального функционирования организма потребление соли необходимо довести до отметки в 5 грамм в день. Людям, больным гипертонией, нужно снизить количество съедаемой соли до 1 грамма. Однако в этом случае необходимо прежде всего следовать советам и предписаниям лечащего врача.

Избыток соли в пище может привести к ряду серьезных проблем. Например, в ведомстве отмечают, что из-за соли могут возникнуть сердечно-сосудистые заболевания, хронические болезни легких и даже диабет.

Причины запрета

Большинство потребляют так называемую "скрытую" соль. Ее используют при производстве различных полуфабрикатов, хлеба, готовых завтраков, колбас. Позже человек сам добавляет соль в пищу. Именно это и приводит к резкому увеличению нормы.

Отказ от бульонных кубиков, готовых соусов (кетчупа или майонеза), томатной пасты может снизить потребление соли сразу на 20 %.

В ведомстве отмечают, что во время приготовления продуктов можно использовать разные альтернативы. Например, привычную соль удастся заменить лимонным соком, пряностями, чесноком. Разнообразие пищи от этого только выиграет. Со временем же удастся предупредить развитие и некоторых сложных заболеваний.

Вместо итогов

Внимательный контроль рациона - основа долгой жизни. Без правильного подхода к выбору продуктов справиться с этой задачей просто невозможно. Здоровье человека зависит от массы разных факторов. Важную роль играют и его пищевые привычки.