Очень люблю картофель, поэтому добавляю его даже в пиццу: рецепт сытного и очень вкусного блюда с запеченной картошечкой

Пицца - это, безусловно, одно из самых популярных блюд! Ее главный плюс в том, что в качестве начинки может быть все что угодно. Мы сегодня предлагаем приготовить пиццу с запеченным картофелем.

Интересно? Тогда проверяйте, есть ли у вас дома эти продукты

Ингредиенты, которые вы будете использовать для этой пиццы, очень просты. Возможно, большинство из них ждет своего часа в холодильнике. Итак, нужно взять готовое тесто весом 400-450 гр. Если нет готового, то можно замесить из 3 ст. муки и 1,5 ст. теплой воды. Перед добавлением жидкости нужно вмещать в муку по 1 ч. л. соли, сахара и дрожжей. В конце замеса нужно вмешать в тесто 1-2 ст. л. растительного масла. Тесто должно быть мягким и эластичным. Воду, кстати, можно заменить молоком или смесью воды и молока. Брать обе жидкости нужно в пропорции 50:50.

Для начинки нужно 2 средних картофеля, 6 ломтиков колбасы, сосисок, ветчины, по 100-150 гр. натертой моцареллы и чеддера, 100 гр. нарезанного мелко зеленого лука.

Для соуса нужно взять 1/2 ст. нежирной сметаны. Для заливки: 2 ст. л. растопленного нежирного сливочного масла (или обычного сливочного масла), 1 ч. л. орегано, 1 ч. л. итальянской приправы, 1 ч. л чесночного порошка.

Конечно, вы можете взять продукты с высоким уровнем жирности. Например, жирную сметану. Но блюдо будет не менее вкусным с низкокалорийным аналогом молочных продуктов.

Сначала нужно подготовить картофель

Чтобы ускорить процесс, нарежьте сырой картофель кубиками, посыпьте солью и перцем, выложите на противень и запекайте около 20 минут.

Повторите процесс с колбасой.

Отложите оба ингредиента в сторону до полного остывания.

Секрет вкусной пиццы - соус

Обычно для пиццы используют томатный соус. Эта пицца - исключение. Для нее нужна просто сметана. Ею нужно смазать заготовку для пиццы.

А точнее, хрустящий корж. Для этого нужно раскатать тесто по размеру вашего противня. Идеальная пицца бывает тонкой, но ни в коем случае тесто не должно просвечивать.

После того как оно раскатано или растянуто, выложите его на противень и отправьте в духовку на 5 мин. Духовка должна быть предварительно разогрета до 200 градусов.

Пора выкладывать начинку

По истечении времени, не вынимая корж из противня, смажьте его соусом при помощи лопатки.

Затем выложите смесь моцареллы и чеддера. Ничего страшного, если немного сыра упадет за края пиццы. Добавьте поджаренную колбасу, сосиски или ветчину.

Последний шаг - картофель. Можно посыпать остатками сыра и отправить в духовку на 20 мин.

А можно сделать блюдо еще вкуснее!

Если вам кажется, что пицца будет вкусной и так, то, конечно, можете пропустить этот шаг. Но попробуйте не отходить от рецепта и сделать масляную заливку.

Растопите сливочное масло в микроволновой печи в средней миске. Добавьте орегано, итальянскую приправу, чесночный порошок и перемешайте. Когда будет готово, возьмите ложку и сбрызните маслом верхнюю часть пиццы, главным образом там, где находится печеный картофель. Затем возьмите кисточку и намажьте на корочку оставшееся масло.

Затем добавьте нарезанный зеленый лук и любые дополнительные специи, которые вы хотите в качестве последнего штриха.

Отправьте в духовку на 20 мин. Для равномерного приготовления нужно через 10 мин снизить градус с 200 до 180 градусов.

Пора обедать!

Если пицца покрыта золотистой корочкой, то пора вытащить ее из духовки. Дайте ей минуту остыть и, используя резак для пиццы или острый нож, нарежьте на ровные кусочки. При желании перед подачей можно украсить пиццу хлопьями красного перца и сыром "Пармезан".

Такое блюдо придется по вкусу всей семье и особенно маленьким детям, которые обычно привередливы в еде.

Подайте к пицце лимонад

Если хотите, чтобы дети обязательно попросили добавки, попробуйте подать к пицце домашний лимонад.

Для его приготовления нужно взять 2 л воды, вскипятить и добавить 1 ст. сахара. После того как смесь закипит повторно, добавьте в воду кусочки предварительно нарезанного ломтиками лимона и листочки мяты. Для того чтобы придать лимонаду легкий лимонный цвет, добавьте вместе с лимоном щепотку куркумы. После того как вы добавили лимон, выключите плиту и оставьте лимонад в стороне до полного остывания.

Благодаря доступным продуктам этот напиток можно готовить и летом, и зимой. В жаркую пору он освежает. А зимой напиток будет полезен в качестве профилактики сезонных простуд. Если у вас нет аллергии на продукты пчеловодства, то вместо сахара перед подачей можно положить по 1 ч. л. меда.

Приятного аппетита!