Охлаждаю напитки фруктовыми кубиками: пюрирую тропические фрукты и замораживаю с сиропом

Я делаю кубики для охлаждения напитков из тропических фруктов. Они готовятся легко. Нужно превратить мякоть плодов в пюре, а затем заморозить вместе с сиропом. Кубики получаются ароматными и придают напиткам дополнительный вкус. Кроме этого, их можно использовать в качестве охлаждающего и низкокалорийного десерта. В статье я поделюсь рецептом фруктовых кубиков.

Ингредиенты

Вам понадобятся следующие продукты:

• манго - 2 штуки;
• ананас - 1 штука;
• сироп - по потребности.

Вы можете выбрать сироп на свое усмотрение. Но его вкус и аромат должен сочетаться с экзотическими фруктами.

Подготовьте формочки для льда, блендер и нож.

Подготавливаем фрукты

Вымойте плоды и снимите с них кожуру. Затем порежьте экзотические фрукты небольшими кусочками.

Делаем пюре

Налейте в чашу блендера немного воды, а затем добавьте кусочки фруктов. Включите прибор и взбивайте массу до консистенции мягкого пюре.

Замораживаем

Положите перед собой формочки для льда.

Наполните формы фруктовым пюре примерно на две трети.

Отправьте формочки в морозильную камеру на 10 минут, чтобы фруктовая масса застыла.

Добавляем сироп

Достаньте формы с пюре из морозилки. Заполните оставшуюся треть формочек сиропом.

Я использовала сироп из гибискуса (каркаде). Но вы можете выбрать продукт в соответствии со своим вкусом.

Поместите лоток для льда обратно в морозильную камеру на 15 минут или до полного замерзания.

Подаем на стол

Как только смесь застынет, достаньте формочку из морозилки. Извлеките необходимое количество кубиков. Если они с трудом выходят из формы, то переверните ее и слегка постучите по дну.

Бросайте кубики в напитки. Не держите долго формочку при комнатной температуре, иначе изделия быстро растают.

Заключение

Я люблю вкус и запах экзотических фруктов. Но вы можете делать кубики из других ингредиентов, например из ягод. Желательно выбирать плоды с яркой и мягкой мякотью. Это поможет вам легко получить пюре и сделать красивые кубики.