Когда гости говорят, что собираются прийти ко мне буквально через полчаса, я не переживаю, чем буду угощать их, даже если на кухне нет ничего сладенького. На этот случай у меня есть быстрый рецепт вкусного орехового печенья с шоколадной прослойкой. Десерт получается рассыпчатым и ароматным - то, что нужно к чаю или кофе.
Что понадобится?
Для того чтобы приготовить ореховое печенье к чаепитию, вам потребуются такие ингредиенты:
- сливочное масло - 100 граммов;
- фундук (вы можете использовать любые другие орехи и даже арахис) - 150 граммов;
- пшеничная мука высшего сорта - 150 граммов;
- сахарный песок - 100 граммов;
- яичный желток - от одного яйца.
Для прослойки возьмите 50 граммов темного или молочного шоколада.
Как приготовить?
Фундук или любые другие орехи, если они еще не обжарены, обжарьте на сухой сковороде без масла или прокалите в духовке. После чего остудите и измельчите в блендере до состояния очень мелкой крошки, почти муки. Сливочное масло размягчите - оно должно быть очень мягким, комнатной температуры, но не растопленным до жидкости. В него просейте муку, всыпьте сахар и добавьте ореховую муку вместе с яичным желтком.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Параолимпиец Талай без рук и ног: "чем труднее борьба, тем значительнее победа"
От спортсменов до голливудских звезд: мужчины Наоми Кэмпбелл
Семь ежедневных привычек счастливых людей Хорошо перемешайте тесто и сформируйте из него большой шар, оберните пищевой пленкой и уберите на тридцать минут в холодильник. Из охлажденного теста слепите много маленьких шариков и выложите их на противень, выстеленный пекарской бумагой. Снова на полчаса уберите заготовки в холодильник. Тем временем разогрейте духовой шкаф до 160 градусов. Выпекайте печенье в течение двадцати минут. Пока печеньки готовятся, растопите на водяной бане или в микроволновой печи шоколад. Когда печенье испечется, окуните плоскую часть каждой печенюшки в растопленную смесь и склейте печенье попарно. Готовому печенью дайте немного полежать, чтобы схватилось. Подавайте с горячим чаем или кофе. Такого ароматного лакомства ваши гости еще нигде не пробовали.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?