1996
5
Наверное, довольно трудно встретить такого человека, который не любил бы пиццу. На сегодняшний день существует немало ее разновидностей. Да и вообще, с наполнением этого открытого итальянского пирога можно смело экспериментировать – все на ваше усмотрение. А вот пробовали ли вы "колдовать" с основой для пиццы? Предлагаю необычный рецепт.
Необходимые ингредиенты
Что же необычного в моем рецепте? Я называю свое блюдо летней пиццей, так как готовлю основу с добавлением сезонного овоща. У нас на даче появляются кабачки – отличный компонент для приготовления оригинального вкусного теста.
Итак, подготовьте нужные продукты. Вам понадобятся:
- 6 столовых ложек пшеничной муки,
- 2 куриных яйца,
- 2 столовые ложки домашней сметаны,
- чайная ложка соли,
- 600 грамм кабачков,
- 2 помидора,
- 100 грамм вареной или копченой колбасы,
- 100 грамм твердого сыра,
- ½ луковицы,
- 2 зубчика чеснока,
- веточка базилика,
- растительное масло.
Способ приготовления
Готовится такая пицца очень просто. Для начала кабачки натрите на мелкой терке. Посолите. Отставьте до тех пор, пока сок не стечет. Через некоторое время добавьте к тертому кабачку просеянную муку, яйца и сметану. Замесите тесто.
Выложите его на разогретую сковороду с растительным маслом. Слегка поджарьте. Подготовьте начинку. Сыр натрите на терке. Остальные ингредиенты нарежьте.
Переверните основу для пиццы. Выкладывайте начинку в следующей последовательности: чеснок с базиликом, половина тертого сыра, колбаса, помидоры, вторая половина тертого сыра.
Накройте крышкой сковороду с пиццей и отправьте ее в разогретую духовку. Выпекайте на протяжении 15 минут.
Нарезайте и подавайте на стол. Ваши гости будут приятно удивлены. Между прочим, те, кто пробует мою пиццу в первый раз, всегда просят открыть секрет такого интересного нежного теста. И ушам свои не верят, когда узнают, что такой превосходный вкус дарят ему именно кабачки. Но все довольны. А это самое главное. Так что готовьте и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?