Осенняя запеканка с яблоками, грушами и черной смородиной: богата витаминами и приятно хрустит

Этот рецепт выпечки с фруктами отлично подходит для осенних месяцев. Запеканка с яблоками, грушами и черной смородиной готовится просто. Десерт получается сочным, с приятной хрустящей корочкой. Фрукты и ягоды обогащаю организм витаминами, которые особенно необходимы в осенний сезон.

Какие продукты нужны для запеканки?

В состав топпинга входит:

1. Стакан коричневого сахарного песка.
2. Две маленьких ложки молотой корицы.
3. Четверть чашки ядер орехов пекан.
4. 150 г сливочного масла.
5. Мука в количестве 1 стакана.

Для начинки потребуется следующий набор ингредиентов:

1. Груши в количестве 750 г.
2. Яблоки кисло-сладкие (столько же).
3. Четверть чайной ложки молотого кардамона.
4. Половина стакана черной смородины.
5. Коньяк в количестве 2 ст. л.
6. Четверть стакана коричневого сахарного песка.
7. Две маленькие ложки корицы.
8. Четверть стакана меда.

В качестве добавки к десерту рекомендуется использовать ванильное мороженое.

Пошаговый рецепт фруктово-ягодной запеканки

Жарочный шкаф следует разогреть до температуры 180 градусов. Равномерно смазать круглую посудину для выпечки сливочным маслом.

В чаше кухонного комбайна растереть стакан сахарного песка с мукой, орехами и корицей.

Добавить нарезанное квадратиками масло. Растереть ингредиенты до однородности.

Переместить массу в глубокую миску. Растереть руками до образования крошек.

В отдельной тарелке соединить нарезанные яблоки и груши со смородиной.

Добавить сахарный песок, корицу, кардамон, мед и коньяк. Растереть ингредиенты. Кристаллики сахара должны полностью раствориться. Начинку равномерно распределяют по дну посудины для выпечки. Посыпают ее поверхность топпингом.

Выпекают десерт в жарочном шкафу примерно 60 минут. Начинка должна покрыться пузырьками, а топпинг – румяной корочкой.

После этого блюдо достают из духовки. Остужают около 20 минут. Запеканку с яблоками и грушами подают в теплом виде, с ванильным мороженым.