1373
5
Что приготовить на завтрак для всей семьи? Мои домочадцы обожают различные запеканки. Шикарным осенним вариантом является блюдо из хлеба, тыквенного пюре, капусты, сыра и яиц. Делюсь своим рецептом в этой статье. Особо порадует он тех, кто любит тыкву, но не знает, что бы новенького приготовить. Тем более этот сезонный овощ на сегодняшний день приобрести можно на каждом углу. В общем, тем, кому наскучили привычные пшенная каша с тыквой или тыквенные оладьи, стоит взять мой рецепт себе на заметку. Не пожалеете!
Быстро и просто
Итак, это очень простая запеканка. Заготовку я, как правило, делаю еще вечером. А утром пеку и подаю на завтрак. Хотя такое блюдо прекрасно подходит и для перекуса на работе, и для полдника, и для легкого ужина.
Для этого поджаренные кусочки хлеба замачивают в яично-молочной смеси с шалфеем и чесноком и кладут между кубиками обжаренной тыквы, капусты и сыра. Такое блюдо получается очень сочным и сытным.
Обратите внимание! Куркума сделает вкус запеканки намного более пикантным, но вы можете пропустить этот шаг, если у вас ее нет под рукой.
Не бойтесь экспериментов
А вообще, такую запеканку легко адаптировать к личным предпочтениям и тому, что у вас есть под рукой. Моя версия вегетарианская, но вы можете поменять некоторые ингредиенты и добавить другие.
Например, добавьте немного вареной и порезанной курицы или колбасы в слой капусты. Или нарезанный кубиками и жареный зеленый перец.
Если вы не любите капусту, но хотите видеть в запеканке зелень, остановите свой выбор на шпинате. Подойдет также нарезанный зеленый лук или очищенная и тертая кольраби.
Специи можете использовать любые. И травы. К примеру, розмарин, орегано, тимьян, семена фенхеля или кориандр.
Для остроты подойдет молотый перец чили. А еще при желании можно подавать это блюдо с любимым соусом.
Одним словом, запеканка на завтрак - это несложно. Просто смешайте все необходимые ингредиенты накануне вечером. Накройте крышкой и храните в холодильнике. На следующее утро запекайте по рецепту.
И в любом случае, как бы вы ни проявляли свою фантазию, готовя запеканку из тыквы, она будет полезной. Ведь этот овощ является настоящим кладезем витаминов и полезных веществ. Замечательный и простой перекус, воздушный и нежный, обязательно понравится и вашим близким. Как взрослым, так и детям.
Кстати, это блюдо употреблять не обязательно только в теплом виде. В холодном оно остается не менее вкусным. Так что, если вы не справитесь со всей запеканкой сразу, не переживайте. Да и разогреть в микроволновке или в духовке можно при необходимости. Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?