Отделяю семечки тыквы от мякоти не руками, а водой: простой способ

Выращиваю тыкву на своем огороде и активно использую в пищу. Прочитала, что в семечках очень много витаминов и микроэлементов, которые трудно найти во многих других продуктах. 10-15 г в сутки - та норма, которая обеспечит организм нужными питательными веществами. Для отделения семечек от мякоти у меня нет никаких приспособлений, поэтому я все делала руками, пока мне не подсказали удобный способ, которым готова поделиться с вами.

Использование воды

Промышленный способ предусматривает подачу воды под давлением, которая вымывает мякоть и слизь, оставляя пульпу с семечками. Чтобы подготовить их к сушке, процедуру повторяют не один раз.

Я пробовала вытаскивать мякоть ложкой и использовать дуршлаг, применяя проточную воду. Однако мне подсказали способ лучше.

Срезав верхушку тыквы, заливаю воду прямо внутрь - мякоть оседает, а семечки собираются на поверхности.

Теперь можно промывать их с помощью дуршлага. Делать это удобней. Кроме того, семечки легче промыть до состояния, необходимого для сушки.

Как проверить нужное качество? Для этого следует потрогать семечки - они не должны прилипать к рукам.

Плохо промытые могут плесневеть и в дальнейшем испортить весь урожай. Сохраняя семечки, активно использую их в салатах и при выпечке хлеба.