Отличный завтрак для любимого: рецепт яичницы по-испански "Фламенко"

Это один из самых простых и сытный завтраков. На самом деле нет ничего сложного все очень простое, но вкусное. По сути, это просто очень насыщенная и сочная яичница, которая состоит из множества ингредиентов. При подаче я обычно добавляю разные виды зелени. Иногда экспериментирую со специями.

Приготовление по рецепту

Для того чтобы приготовить сытный завтрак, нужно взять следующие продукты:

• клубень картофеля;
• один болгарский перец (я обычно беру по половине красного и желтого перца, так получается ярче и красивее).
• половину головки лука;
• дольку чеснока;
• томат;
• два яйца.

Для начала отвариваю картофель. Делаю это в мундире, то есть в кожуре. После остужаю, чищу и режу кубиками.

На сковороде разогреваю немного масла. Обжариваю мелко нарезанный чеснок. Когда он выпустит аромат, добавляю лук, нарезанный полукольцами.

Тушу, пока он не станет прозрачным.

Болгарский перец режу полосками, а томаты - кусочками.

Добавляю сначала перец, жарю, пока он не станет мягким.

После ввожу помидоры и картофель, пока все не потушится. Приправляю все по своему вкусу специями.

Делаю две лунки, аккуратно разбиваю по яйцу в каждую.

Готовлю, пока белок не запечется. После можно украсить все зеленью, дополнить парой ломтиков подсушенного хлеба.