Пасхальный пирог с яично-сырной начинкой: его можно готовить заранее

К празднику Светлой Пасхи принято готовить много разных блюд. А мы предлагаем вам рецепт очень вкусного пирога с яйцами и сыром. Он станет настоящим украшением вашего праздничного стола.

Что понадобится

Для приготовления пасхального пирога нужны такие компоненты:

• 500 граммов слоеного теста (квадратные листы);
• 500 граммов адыгейского сыра (можете заменить творогом);
• 300 граммов замороженного шпината (можете взять свежую зелень, например, петрушку, укроп или кинзу);
• 2 сл. ложки сметаны,
• 6 крупных яиц;
• немного соли;
• немного черного молотого перца;
• 50 граммов твердого сыра;
• 1 яйцо для смазывания.

Как приготовить

Сначала нужно разморозить шпинат и откинуть на сито.

Натертый на крупной терке сыр отправьте в миску, добавьте шпинат, сметану, соль и перец, перемешайте.

Один лист слоеного теста раскатайте и выложите в форму. По поверхности теста распределите начинку. Одно яйцо хорошо вымойте и сделайте в начинке шесть углублений.

В каждое углубление вбейте по одному яйцу.

Сверху равномерно посыпьте тертым твердым сыром.

Второй лист теста тоже немного раскатайте и накройте пирог сверху. Края теста защипните, а лишнее обрежьте.

Осталось смазать верх пирога взбитым яйцом.

Отправьте форму в духовку.

Выпекать нужно полчаса (или до золотистости).