Пирог, который собрал в себе все лучшие вкусы: готовлю его с кофе, карамелью и орехами

Желаете угостить своих гостей вкусным десертом? В таком случае обратите свое внимание на следующий рецепт и приготовьте по нему очень вкусный пирог. Информацией о том, из каких именно ингредиентов и как я делаю это лакомство, хочу с вами поделиться в данной статье.

Об используемых ингредиентах

Для приготовления базовой основы вам понадобится следующее:

• Мука. Ее я беру 135 г.
• 30 г хлебной закваски.
• Кофе. Вы можете воспользоваться как растворимым (2 г), так и свежемолотым (двумя большими ложками). Я отдаю предпочтение второму варианту.

• Вода (150 г). Дополнительно понадобится еще столовая ложка для приготовления кофе.
• Фруктовый сок (80 мл).

Чтобы сделать посыпку, вам будут нужны такие продукты:

• Яблочный уксус. Вы можете ограничиться двумя маленькими ложками.
• Топленое масло (50 г).
• Пищевая сода и хлебные крошки (по одной трети чайной ложки).
• Грецкие орехи и карамель (по половине стакана).

Первый шаг: готовлю тесто

Я начинаю с приготовления кофе.

После переливаю его в миску, в которой смешиваю указанное количество муки, хлебной закваски и фруктового сока.

После емкость отставляю в сторону на несколько часов. Далее, растопив сливочное масло, смешиваю его с пищевой содой.

Получившуюся смесь вливаю к тесту и обогащаю его яблочным уксусом.

Затем снова хорошенько перемешиваю и перекладываю приготовленное тесто в специальную форму для выпечки.

Второй шаг: готовлю посыпку

На данном этапе в отдельной миске вручную смешиваю нужное количество хлебных крошек с грецкими орехами и карамелью. Этой продуктовой смесью посыпаю тесто.

Завершающий этап: о процедуре выпекания

Теперь остается пирог запечь. Для этой цели я сначала разогреваю до 180-градусной температуры духовой шкаф. Когда будет достигнут нужный температурный режим, в духовку ставлю форму с заготовкой. В целом процедура выпекания у меня занимает не более сорока минут.

По истечении этого времени форму можно будет извлекать.