Наверное, каждый из нас любит сладости, а тем более те, что приготовлены дома. Одним из таких рецептов можно считать пирог с малиной и шоколадом. Особенность этого десерта в том, что его не нужно выпекать. Это очень удобно, а особенно летом, когда в квартире и так жарко и духовку включать совсем нет желания.
Ингредиенты
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202006/116781-1593378012.jpg)
Подготовьте ингредиенты для коржей:
- 200-230 г шоколадных крекеров;
- 7 ст. ложек мягкого сливочного масла.
Также понадобятся следующие компоненты для приготовления начинки:
- 1 чашка шоколадной стружки;
- 3 чашки свежей (или размороженной) малины;
- 2/3 стакана сахарного песка;
- 1/4 стакана какао-порошка;
- 300-340 г охлажденного обезжиренного йогурта;
- 200-220 г сливочного сыра;
- 1/2 стакана сахарной пудры;
- 2 стакана жирных сливок.
Для сладкого соуса будут нужны такие продукты:
- стакана растопленной шоколадной стружки;
- свежая малина.
Приготовление десерта
Для коржа нужно измельчить крекеры, чтобы получился мелкий помол.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202006/689760-1593378013.jpg)
Туда же добавляют размягченное сливочное масло. Его можно потереть на крупную терку.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202006/536948-1593378014.jpg)
Полученную массу распределить по тарелке, слегка ее утрамбовывая. Затем этот корж оставляют в холодильнике на 4 часа.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202006/666478-1593378014.jpg)
Малиновая начинка - это сердце и душа пирога. Готовить ее очень просто и быстро.
В миске, которую можно использовать для микроволновой печи, разогреть шоколадную стружку, пока она полностью не растопится.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202006/424891-1593378015.jpg)
В другой миске смешать малину, сахар и какао-порошок. Все продукты хорошо взбить. В результате получится вкуснейшая фруктовая начинка.
В третьей миске взбить сливочное масло, добавить йогурт и сахарную пудру до появления однородной массы.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202006/94654-1593378016.jpg)
Добавить в смесь малину и охлажденный растопленный шоколад.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202006/194808-1593378016.jpg)
Далее аккуратно влить в малиновую начинку взбитые сливки. Они подарят пирогу пышность и легкость без выпечки.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202006/103493-1593378017.jpg)
Последний шаг - залейте начинкой ранее приготовленный корж и оставьте в холодильнике на сутки. Перед подачей пирога к столу его можно полить сладким шоколадным соусом.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202006/442354-1593378018.jpg)
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?