Планирую побольше заготовить варенья из винограда и специй: вкусно и ароматно

У каждой хозяйки есть уникальные рецепты домашних заготовок. В прошлом году я впервые сварила варенье из винограда со специями, и оно сразу же стало в нашей семье любимым десертом. Предлагаю и вам приготовить это лакомство.

Что понадобится?

Виноград для сладости подойдет любой. Косточки из него удалять необязательно. В сахарном сиропе ягоды остаются целыми, а пряности придают варенью неповторимый вкус и аромат.

Ингредиенты:

• килограмм винограда;
• чайная ложка корицы;
• два бутона гвоздики;
• 750 г сахара;
• сок одного лимона.

Процесс приготовления

Чтобы сделать вкуснейшее лакомство, проходим следующие шаги:

1. Ягоды промываем. Гнилые удаляем.
2. В кастрюлю наливаем 200 мл воды. Добавляем сахар.
3. Кладем пряности. Перемешиваем, ставим на плиту.
4. Смесь доводим до кипения и варим около 10 минут.
5. Ягоды заливаем сиропом, накрываем и оставляем на 8 часов. За это время перемешиваем несколько раз, чтобы виноград пропитался.
6. По истечении положенного времени ставим плоды на плиту, доводим до кипения, варим 7-10 минут, снимаем с огня. Даем остыть.
7. Из лимона выдавливаем сок и добавляем в варенье.
8. Ставим на огонь, еще раз провариваем 5 минут. Раскладываем по стерилизованным банкам.
9. Закрываем, даем остыть и убираем на хранение.

Попробуйте, вам обязательно понравится. Я сожалею, что в прошлом году сварила мало виноградного десерта. Этим летом обязательно исправлюсь.