По праздникам готовлю торт-купол из печенья, ягод и нежнейшего крема: вкусно и быстро

Когда наступают праздники, хочется побаловать своих родных и друзей чем-то особенным. Поэтому, я готовлю торт-купол из печенья, ягод и крема. Сделать его несложно, а получается он не только вкусным, но и красивым. К тому же его не нужно выпекать. Попробуйте и вы его приготовить.

Что понадобится для основы

• Молоко - половина стакана.
• Печенье - 400-500 граммов. Желательно брать круглой формы.

Для начинки

• Сливочный сыр - 450 граммов.
• Сливки - 2,5 стакана.
• Черника - один стакан. Можно взять как свежие, так и замороженные ягоды.
• Лайм - одна штука.
• Ванилин - чайная ложка.
• Малина - один стакан.
• Шоколад - одна плитка. Лучше всего взять молочный.
• Готовый бисквитный корж для торта - одна штука.

Рецепт приготовления

Берем полукруглую большую форму и застилаем ее пищевой пленкой. В небольшую емкость наливаем молоко. Обмакиваем в него печенье, а затем выкладываем его в форму. Начните с самого основания емкости и помещайте печенье рядом друг с другом.

Приготовим крем. Берем глубокую тарелку и выкладываем в нее сыр, а затем выжимаем сок одного лайма. Добавляем ванилин. Аккуратно перемешиваем. Взбиваем миксером сливки и тоже выкладываем в крем. Добавляем ягоды. Перемешиваем.

Небольшое количество печенья разламываем на кусочки и тоже кладем в общую массу.

Часть крема выкладываем сверху на печенье, а затем разравниваем лопаточкой или ложкой.

Шоколад растапливаем на водяной бане. Для этого нам понадобится небольшая кастрюля. Ставим ее на плиту и наливаем воды до середины. Берем глубокую тарелку и разламываем в нее шоколад. Ставим тарелку на кастрюлю и включаем плиту. Когда шоколад начнет плавиться, перемешиваем его ложкой. Можно добавить небольшое количество сливочного масла. Также вы можете растопить шоколад в микроволновой печи. Даем шоколадной массе немного остыть.

А затем проводим жидким шоколадом по крему, чтобы получился красивый узор. Можно это сделать с помощью ножа. У вас должно получиться примерно так, как на фотографии.

Выкладываем еще часть крема. Снова все аккуратно разравниваем. Добавляем шоколадный узор. Выкладываем остатки крема. Аккуратно разравниваем.

Теперь нам нужен бисквит. Обычно я покупаю шоколадный. Кладем его сверху на десерт и немного прижимаем руками.

Наш десерт почти готов! Остается лишь убрать его в холодильник на несколько часов для замораживания. Желательно на три-четыре часа. Достаем из холодильника. Берем плоское блюдо. Переворачиваем емкость с тортом на блюдо.

Убираем пищевую пленку и нарезаем на порции.

Приятного аппетита!