Подруга узнала, что я люблю хот-доги, и испекла мне огромный с авокадо: рецепт

Недавно я зашла в гости к подруге. Она угостила меня увесистым хот-догом из плетеной булочки с авокадо. Закуска была настолько восхитительной, что я просто не могла от нее оторваться. Болтать мы начали только после того, как я доела последнюю крошку. И, конечно, я сразу попросила у подруги рецепт. Теперь я нередко готовлю такие хот-доги.

Какие ингредиенты входят в состав блюда?

В качестве начинки используется:

1. Два ломтика сыра чеддер. Их следует разделить на половинки.
2. Взбитое яйцо.
3. Колбаски копченые (не менее 4 штук).
4. Соус томатный.

В состав теста входит:

1. Половина стакана кондитерской муки.
2. Вода в таком же количестве.
3. Соль поваренная (0,5 ч. л.)
4. Взбитое яйцо.
5. Полтора стакана муки для выпечки хлеба.
6. Сливочное масло в таком же количестве.
7. Маленькая ложка быстродействующих сухих дрожжей.
8. Треть стакана молока (+1,5 ст. л. продукта).

Для соуса гуакамоле понадобятся:

1. Авокадо.
2. Столовая ложка майонезного соуса.
3. Поваренная соль.
4. Четверть головки лука в нарезанном виде.
5. Черный молотый перец.

Способ приготовления хот-догов

Ингредиенты, необходимые для теста, помещают в глубокую посудину. Тщательно растирают. Оставляют массу на тридцать минут.

Тесто следует разделить на два фрагмента.

Каждый кусок раскатывают и разрезают на шесть длинных полосок, оставляя около 2 см сверху.

Скручивают 3 фрагмента теста справа. Затем сворачивают три полоски слева. Скрепляют нижние части "косичек".

Помещают изделия на поверхность металлического листа, покрытого пергаментом.

В центральную часть каждой булочки помещают по две колбаски.

Оставляют изделия на десять минут при комнатной температуре. Они должны увеличиться в объеме.

Жарочный шкаф разогревают до 220 градусов.

Мякоть авокадо измельчают и помещают в глубокую тарелку.

Добавляют остальные продукты, входящие в состав соуса. Растирают ингредиенты до образования массы с однородной текстурой.

Смазывают булочки соусом.

Покрывают сыром.

Смазывают взбитым яйцом. Готовят в жарочном шкафу десять-пятнадцать минут. Извлекают хот-доги из духовки. Остужают и покрывают томатным соусом. Подают закуску к столу.