2059
5
Сейчас сезон персиков, и все мы ходим на рынок, чтобы купить спелые фрукты. Выбор огромен, но часто получается, что купили вроде бы красивые и сочные плоды, а на поверку они оказываются картонными на вкус. Так вот, на моем столе эти фрукты всегда сладкие и сочные. В этом мне помогают... пчелы.
Какие бывают персики, и где их покупать
Эти летние фрукты любят многие люди за их медовый вкус и сочную мякоть. Их научились выводить еще в древности на Ближнем Востоке, отсюда и название говорящее - произошли они из Персии. Не стоит думать, что все персики выглядят одинаково, ведь они бывают разных сортов. И если мякоть персика белая, это не значит, что он неспелый. Мякоть у спелых фруктов бывает также розовой (сладкие сорта) и желтой (самые душистые плоды).
В магазине персики, как правило, продают те, что сорваны давно. Такие плоды собирают еще зеленоватыми, затем обрабатывают химическими консервантами с содержанием серы, чтобы не испортились. Часто дозревают они уже по пути в магазин. Поэтому, если вы хотите попробовать сладкие и сочные плоды прямо из сада, идите на рынок.
Кто лучше всего разбирается в персиках
Вы спросите: "На рынке тоже часто продают неспелые плоды. Как же отличить их по виду?" А здесь нам на помощь как раз и придут пчелы и осы, которые в несметных количествах вьются над фруктовыми рядами. Если вы видите, что они садятся на какие-нибудь плоды, то кладите в свою корзинку именно их. Потому что такие персики окажутся самыми спелыми и сладкими.
Еще несколько советов и лайфхаков по поводу покупки персиков
Выбирая персики на рынке, всегда обращайте внимание на их форму. Покупайте не идеально круглые плоды, а фрукты неправильной формы. Как правило, они оказываются самыми вкусными.
Если персики, которые вы купили, оказались зеленоватыми, не расстраивайтесь. Они могут дозреть у вас дома при комнатной температуре. А если вы желаете ускорить этот процесс, то вот вам лайфхак - положите их в один пакет с бананами.
Если вы купили персики в магазине и хотите узнать, насколько сильно их обработали химикатами, разломите плод пополам. Косточка сухая - значит с консервантами перестарались. Но из таких персиков вполне можно варить компоты, джемы и варенья. А вот если косточка влажная, то плоды годятся, чтобы их есть.
И еще один совет от диетологов о том, когда лучше всего лакомиться персиками. Поскольку они способствуют перевариванию жирной пищи, их следует употреблять на десерт. После сытного обеда или ужина хороший персик - самое лучшее лакомство. Вкусно и полезно!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?