Полезные "кексики" из йогурта и фруктов: перекусываю ими во время летней жары

Летом появляется масса вкусный фруктов, которые годятся в качестве перекуса. Но что же делать, если хочется и сладкий десерт? Предлагаю вам совместить приятное с полезным, приготовив полезные «кексики».

Ингредиенты

В среднем приготовление десерта занимает не более 10-15 минут, а время застывания составляет до 3 часов.

Понадобятся следующие продукты:

• спелый банан, желательно с черными пятнами, так как он будет намного слаще;
• 1/2 стакана натурального греческого йогурта;
• 1/2 чашки замороженной малины;
• 1 ст. ложка меда;
• 16 формочек для кексов.

Пошаговое руководство

Я смешиваю йогурт и мед. Далее я делаю пюре из малины. Оно должно получиться густым. Потом я нарезаю бананы на кружки толщиной около 5 мм.

Кладу ломтик банана в каждую форму для кексиков, а потом заливаю его 3/4 чайной ложки измельченной малины сверху. Равномерно распределяю фруктовую смесь.

Следующий слой - йогуртовый. Для этого я поверх малины выкладываю по 1 чайной ложке йогурта и выравниваю поверхность «кекса».

Помещаю полезный десерт в морозилку на 2-3 часа, где он застывает. При желании, десерт можно полить сверху соком экзотического фрукта маракуйя.

Хранить такие «кексики» лучше всего в герметичном контейнере в морозильной камере около одной недели.

Фруктовый десерт идеально подходит для перекусов на быструю руку. Думаю, что детям тоже понравится это лакомство. При желании вместо малины можно использовать клубнику.