Поморская уха — быстро, просто, вкусно

Совершенно поразительный рецепт!

Эту вкуснейшую рыбную похлебку из простой мороженой трески можно приготовить меньше, чем за полчаса – и кастрюля будет благоухать свежей рыбой, как целый океан.

Это поморская уха, которая дошла до нас еще со времен Ломоносова. Попробуйте и убедитесь: на кухне тоже бывают настоящие открытия.

Ингредиенты:

• филе трески на литр воды - 400 г
• картофель – 4 шт.
• маленькая луковица – 2 шт.
• масло – 2 ст.л.
• пять горошин перца
• молоко - 2 стакана
• порезанная зелень – 1 с.л.
• немного сливочного масла

Приготовление:

1. Пассируем на масле лук.

2. Кладем его в подсоленный кипяток.

3. Добавляем перец горошком и нарезанный картофель.

4. Нарезаем филе трески, не размораживая.

5. В готовый суп наливаем горячее кипяченое молоко, кладем кусочки сливочного масла и измельченную зелень.

Готовьте с любовью! econet.ru

Автор: Елена Чекалова