![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/620780-1593791134.jpg)
Приготовление вкусного блюда не всегда предполагает трату времени. Такой пирог с цукини и заливкой из яйца готовится просто, причем, большую часть времени он просто жарится в духовке, не требуя вашего внимания. Поэтому в сезон я готовлю его часто.
Список ингредиентов
Чтобы приготовить вкусный вариант пирога, нужно взять следующие ингредиенты:
- Головку лука. Если она небольшая, то возьмите две.
- 600 грамм кабачка цукини.
- Один красный болгарский перец.
- Пару столовых ложек масла.
- 350 грамм копченой курицы, не обязательно грудку, подойдет мякоть с любой части птицы.
- Четыре яйца.
- Столовую ложку муки.
- Двести грамм тертого сыра.
- Столовую ложку нарезанных мелко листочков базилика.
- Три или четыре томата.
- Соль и перец по вкусу.
Такой пирог я обычно украшаю еще и листочками зеленого салата, разумеется, уже в тарелке.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/637134-1593791134.jpg)
Приготовление по рецепту
Для начала нужно разогреть на сковороде масло. Лук нужно нарезать кубиками. Кабачок чистим от семян от корочки, нарезаем кубиками. У перца нужно срезать ножку, убрать семена и перегородки и нарезать его кусочками. Тушим на масле наши овощи около пяти минут, до мягкости. Куриное филе нарезаем также кубиками и добавляем в сковороду. Убираем с плиты.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/439000-1593791134.jpg)
Теперь нужно хорошенько взбить яйца. Добавляем муку, тертый сыр и нарезанный мелко базилик. Самое время добавить соль, перец. Все тщательно перемешиваем.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/768398-1593791135.jpg)
Емкость для выпечки нужно смазать маслом, выкладываем овощи. Заливаем все яичной массой. Томаты нарезаем кусочками. Мне нравится брать небольшие плоды и резать их кругами. Выкладываем сверху.
Духовку нужно разогреть до 180 градусов. Пирог будет готовиться от сорока до сорока пяти минут. Он должен стать румяным и аппетитным на вид.
Перед тем как нарезать, ему нужно дать немного остыть. Подавать можно с салатом, в качестве дополнения к чаю или же заменить им ужин. Также можно украсить каждый кусочек ложечкой сметаны.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/584485-1593791135.jpg)
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?