1542
5
Я люблю конец осени, когда она постепенно передает права зиме, а у нас есть еще время, чтобы исполнить задуманное до конца года. А вечером сесть за стол и съесть что-нибудь вкусненькое с чаем. Как раз для таких вечеров у меня есть замечательный рецепт штруделя с яблоками. Попробуйте его, и осень будет наполнена ароматом вкусной выпечки.
Для начала подготовим продукты
Ингредиенты привычные и наверняка многие из них есть сейчас на вашей кухне. Это:
- 2 листа слоеного теста (если есть время, можно сделать его самостоятельно);
- 3 зеленых яблока (можно взять и другие);
- 0,5 ст. грецких орехов (можно заменить или смешать с пеканом, фундуком, миндалем или обжаренным арахисом);
- 1 ст. л. корицы (если есть только палочки, то надо их перемолоть);
- 2 ст. л. муки (можно овсяной);
- по 3 ст. л. обычного белого, коричневого сахара и панировочных сухарей;
- 1 яйцо.
Первым делом следует подготовить начинку, так как тесто покупное и уже готово для выпечки.
Для нее яблоки помыть, удалить косточки и нарезать мелкими кубиками. Добавить корицу, по 3 ст. л. белого и коричневого сахара и 2 ст. л. муки.
Оставить начинку в стороне, чтобы яблоки пустили сок.
А за это время мелко раздробить орехи. Тут два простых способа - в блендере или же скалкой, которой нужно провести по пакету с орешками. Мне больше нравится второй вариант. Смешать орехи с панировочными сухарями.
Раскатать тесто и выложить на него половину смеси из орехов с хлебными крошками и половину яблочной с корицей. Скатать тесто, защипнуть края и поставить на противень.
Точно так же подготовить второй штрудель. Перед выпечкой нанести несколько косых надрезов, смазать яйцом и отправить в духовку на полчаса на 180 °С.
Тонкости подачи
Штрудель подают, посыпав сахарной пудрой. Если он только из духовки, то рядом с пирогом можно положить пару шариков мороженого. Тут нет четких рекомендаций, поэтому можно брать любое по своему вкусу. Но лучше всего штрудель сочетается с ванильным мороженым.
Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?