Праздничное угощение с прекрасным ароматом: рецепт банановых кексов с клубничной начинкой, нежным кремом и шоколадной глазурью

Если вы одинаково сильно любите сладкие кексы и банановый сплит, можете совместить эти десерты в одном лакомстве. Этот рецепт предлагает приготовить кексы со вкусом банана с клубничной начинкой, сливочным кремом и шоколадной глазурью.

Что для этого нужно

Чтобы приготовить яркий и ароматный десерт, понадобится следующее:

• 1 упаковка полуфабриката для выпечки кексов;
• 3 яйца;
• 1 стакан воды плюс отдельно 0,3 стакана;
• 3 спелых банана;
• 2 стакана сливочного или творожного крема;
• 500 граммов клубники (свежей или замороженной);
• мякоть ананаса измельченная;
• 240 граммов шоколада;
• 1 стакан густых сливок;
• 1 ложка столовая кукурузного сиропа;
• цветные сахарные драже для выпечки.

Приготовление кексов

Необходимо размять и взбить бананы с 3 яйцами, смешать с сухим полуфабрикатом для кекса, маслом и водой.

Полученное тесто разложите по формам и выпекайте при 180 градусах в течение 10-15 минут.

Подготовка начинки

Измельчите клубнику в неоднородное пюре (густое и с кусками). Добавьте 2 столовых ложки сахарной пудры и оставьте на 20 минут.

Шоколадный ганаш

Добавьте стакан густых сливок в нарезанный шоколад и растопите его в микроволновке, помешивая через каждые 30 секунд, или расплавьте в миске над горячей водой, налитой в кастрюле.

После расплавления шоколада добавьте в смесь столовую ложку кукурузного сиропа. Дайте ганашу остыть полностью, прежде чем добавлять его к кексам.

Сборка десерта

Сделайте на верхушках кексов вырезы и заполните их клубничным пюре.

Сверху разложите измельченные ананасы.

Затем при помощи кондитерского шприца или пакета с отверстием красивой горкой выдавите крем на поверхности каждого кекса. Полейте ганашем и посыпьте сахарным драже.