Превосходный рецепт засолки помидоров!

1. Банки стерилизуем и укладываем в них 1-2 зубчика чеснока, добавляем листик лаврушки и кладем небольшие помидоры.
2. Заливаем помидоры кипятком и накрываем крышками на 15 минут.
3. Затем сливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения.

В банки с помидорами укладываем:

• 1 дес. ложку соли,
• 2 дес. ложки сахара,
• 4 горошка перца,
• на конце чайной ложки кладем кориандр и столько же лимонной кислоты.

Заливаем маринадом из кастрюли и закатываем крышками. Переворачиваем банки до полного остывания, после убираем в погреб.