1860
5
Сегодня я поделюсь с читателями рецептом легкой закуски для вечеринки. Восхитительное блюда из сыра, взбитых сливок и миндаля никого не оставит равнодушным. Эта закуска — идеальный способ разнообразить праздничный стол и побаловать ваших гостей.
Ингредиенты
- 1 ст. л. цедры лимона.
- 3 средних луковиці.
- 1 ст. л. столовой горчицы.
- 1 ст. л. приправы «бальзамический уксус».
- 2 стакана мягкого сливочного сыра.
- 2 ст. л. масла.
- Полстакана взбитых сливок.
- Соль (по своему усмотрению).
- Полстакана творога.
- Перец по вкусу.
- 1 стакан сыровяленой колбасы, нарезанной кубиками.
- 1 ст. л. крупномолотого красного перца.
- 2–3 пера свежего зеленого лука.
- 0.5 стакана измельченного сельдерея.
- Горстка миндаля.
- 0.25 стакана измельченной петрушки.
- 0.25 стакана черных оливок.
- Листья петрушки для украшения.
Подготовка
Промываем зелень под струей холодной воды, а затем измельчаем ее. Нарезаем на мелкие кусочки черные оливки. Чистим и моем репчатый лук.
Нарезаем длинными тонкими кусочками.
Наливаем в кастрюлю масло. Обжариваем лук. Перемешиваем деревянной лопаткой, пока он не станет коричневым.
Добавляем уксус. Готовим еще несколько минут. Добавляем горчицу и приправляем солью и перцем. Перемешиваем массу и остужаем.
Приготовление
Кладем мягкий сливочный сыр в миску. Добавляем сливки, творог и перемешиваем.
Высыпаем в миску кусочки колбасы.
Добавляем карамелизированный лук, черные оливки, хлопья острого красного перца, цедру лимона и измельченную зелень.
Приправляем солью и перцем, перемешиваем.
С помощью ложки для мороженого выкладываем комочки смеси на блюдо в форме круга, оставляя центр нетронутым.
Накрываем массу пищевой пленкой.
Кончиками пальцев утрамбовываем поверхность, придавая закуске форму кекса.
Убираем в холодильник на полчаса. Затем выравниваем края шпателем. Украшаем блюдо миндалем и листьями петрушки. Выкладываем по краям тарелки крекеры и подаем закуску на стол.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?