1461
5
Мне очень нравятся чизкейки. Недавно я попробовала новый рецепт этого десерта. Для чаепития с подругами я приготовила мозаичный чизкейк со свежими фруктами. Лакомство обладает потрясающим вкусом. Кроме того, такой десерт не надо печь. Это отличный вариант для занятой хозяйки, у которой осталось мало времени для прихода гостей. Мозаичный чизкейк понравился моим подругам. И они попросили у меня рецепт лакомства.
Составляющие
Для приготовления основы используется:
- Примерно 250 г крекеров.
- Сливочное масло – не менее половины стакана.
- Сахарный песок (1 столовая ложка).
В состав крема входят следующие ингредиенты:
- Примерно 200 г сливок для взбивания.
- Маленькая ложка лимонного сока.
- Стакан сахарной пудры. Это количество нужно разделить на 2 порции одинакового размера.
- Мягкий сливочный сыр комнатной температуры (около 400 г).
В качестве топпинга можно использовать любые сезонные фрукты и ягоды. Я готовила чизкейк с ломтиками манго, киви и клубники.
Пошаговый рецепт
Сначала нужно измельчить крекеры.
Соединить крошки печенья с сахарным песком. Сливочное масло надо растопить. Добавить к остальным продуктам. Хорошо растереть массу. Поместить ее на дно формы для выпечки ровным слоем. Прижать основу к поверхности посудины пальцами. Поставить емкость в холодильник, чтобы корж приобрел плотную текстуру.
Для крема сливочный сыр следует растереть миксером. Соединить с половиной порции сахарной пудры. Добавить сок лимона.
В отдельной миске надо растереть сливки при помощи миксера. Когда масса приобретет более плотную текстуру, в нее нужно постепенно добавить вторую порцию сахарной пудры. Тщательно растереть ингредиенты. Соединить их с другими компонентами, входящими в состав крема.
Растереть массу кулинарной лопаткой. Поместить на поверхность основы для десерта ровным слоем.
Чизкейк украшают ломтиками фруктов, ягодами.
Простой, быстрый, сочный и легкий десерт готов. Это отличный вариант лакомства для летнего сезона.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?