1522
5
Как и у многих, у меня довольно плотный график с десятичасовым рабочим днем, суетой и маленьким ребенком. Поэтому всего пара выделенных на приготовление еды часов экономит мне много времени и денег. Я поделюсь с вами рационом, который помогает мне ускорить процесс готовки. Надеюсь, вам понравится! Итак, время - 2 часа; порции - 5. Начнем с ингредиентов.
Ингредиенты
Понадобятся следующие продукты:
- Цыпленок.
- 12 яиц.
- 3 авокадо.
- Буханка хлеба.
- Греческий йогурт (жирность зависит от ваших предпочтений).
- 1 килограмм сырой куриной грудки.
- Замороженный горошек и морковь.
- Кунжутное масло.
- Соус «Шрирача».
- Мед.
- Соевый соус.
- 300 грамм сырого риса.
Шаг 1. Подготовка
Я разбиваю подготовку на две части. Первая предназначена для вещей, которые требуют больше времени, а вторая для тех, которые делаются быстро.
Варим рис
Я начинаю с того, что отмеряю 300 грамм этого продукта на кухонных весах, промываю его и кладу в рисоварку. Время готовки занимает около одного часа.
Куриный маринад
Для одного из моих блюд я буду готовить медовую курицу-гриль с соусом «Шрирача». Поэтому, как только рис приготовился, я начинаю делать маринад. Я отмеряю один стакан данного соуса, 3/4 стакана меда и 2,5 столовой ложки кунжутного масла и смешиваю все это в миске. Сыплю немного соли и перца для вкуса и отправляю ингредиенты в большой пакет на молнии.
Затем я разрезаю куриные грудки пополам и накрываю их пленкой, прежде чем расплющить кусочки молотком до однородной толщины. Кладу далее куриные грудки в пакет и откладываю все это в сторону, чтобы дать им промариноваться как минимум в течение тридцати минут.
Шаг 2. Основная готовка
Как только куриные грудки вы отложили в сторону для маринада, переходим к другим продуктам. Наливаем в кастрюлю воду и включаем огонь на полную мощность. Ожидая, пока закипит вода, рвем на части жареную курицу. Я обычно разделяю жареную курицу на две части по 400 грамм. Одна пойдет на тосты с курицей, яйцом и авокадо, а другая пригодится для жареного риса с курицей-гриль.
Вскоре вода начнет кипеть. В это время опускаем в кастрюлю десять яиц и даем им повариться около восьми минут.
Шаг 3. Тост с курицей, яйцом и авокадо
Как только яйца сварятся, опускаем их в холодную воду. Далее берем тарелку с 400 граммами жареных куриных грудок и равномерно распределяем их по пяти контейнерам (не забываем, что нам нужно получить в результате пять порций). Очищаем яйца и откладываем желток.
Кладем по два яичных белка в каждый контейнер. Затем разделяем авокадо на две части и кладем его половину в контейнер. Наконец, добавляем одну ложку греческого йогурта в смесь. Калорийность полученного продукта составляет 518 калорий.
Шаг 4. Жареная курица на гриле с рисом
Теперь пришло время сделать жареную курицу с рисом. Взбиваем пару яиц в маленькой миске и отставляем ее в сторону. Затем наливаем немного масла в кастрюлю и ставим ее на средний огонь. Как только масло нагреется, кладем в сковороду половину вареного риса и 400 грамм жареной курицы. Перемешав все в течение нескольких минут, вливаем два яйца в середину.
Далее добавьте чашку замороженного горошка и моркови и смешайте все это с небольшим количеством соевого соуса. Вынув жареный рис из сковороды, равномерно распределите его по пяти контейнерам. Калорийность - 283 калории.
Шаг 5. Медовая курица с соусом «Шрирача»
Теперь пришло время вспомнить про куриную грудку, которая 1,5 часа пролежала в маринаде. Сначала распыляем немного масла на гриль, предварительно нагреваем его, поставив на сильный огонь, и оставляем на десять минут. Затем уменьшаем огонь до среднего и ставим куриные грудки на гриль. С закрытой крышкой грудки должны жариться не более четырех минут.
Открыв крышку, переворачиваем продукт. Другая сторона готовится в течение еще четырех минут с закрытой крышкой. Далее используем термометр для мяса, чтобы проверить и убедиться, что его внутренняя температура составляет 70 градусов по Цельсию, после этого снимаем блюдо с гриля.
Затем разделяем вторую половину риса, приготовленного ранее, на пять контейнеров. Также делим куриные грудки на полоски и кладем их поверх риса. Обед готов! Калорийность - 438 калорий.
Обязательно попробуйте один из этих рецептов!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?