Пробиотики для детей – Все, что нужно знать!

Пробиотики существуют не только для того, чтобы помочь женщинам избежать такой предсказуемой дрожжевой инфекции после курса лечения антибиотиками. Для детей, как показывают исследования, пробиотики также полезны, поддерживая состояние пищеварительной системы в равновесии.

Повышение в организме ребенка количества «хороших» или полезных бактерий может предотвратить вызванную передозировкой антибиотиков диарею и целый ряд других детских болезней. Однако, несмотря на стремительный рост числа компаний, развивающих производство продуктов, наполненных «живыми и активными культурами», исследования по вопросу об их использования в детском питании являются относительно новыми. Кроме того, организм ребенка отличается от взрослого и не все формулы и пробиотические штаммы бактерий одинаково полезны. Тем не менее, может быть целесообразным их регулярное употребление. 

Полезные бактерии пробиотики

Пробиотики – это живые микроорганизмы, которые присутствуют в человеческом организме. Они обитают внутри кишечника и других частях тела, в том числе и на коже. Там, где «плохие» бактерии вторгаются в организм, вызывая дисбаланс и болезни, «хорошие» бактерии способствует поддержанию здоровья.

Пробиотики действуют как «конкуренты» «плохих» бактерий, борясь с ними за место в организме (сдерживая, таким образом, рост вредных бактерий), Они также стимулируют иммунную систему, помогая организму распознавать вредные организмы. Количество каждого вида бактерий изменяется в течение жизни человека в зависимости от возраста, рациона питания, общего состояния здоровья, а также употребления наркотических средств и пищевых добавок. 

Современный образ жизни уничтожает кишечную флору, люди все чаще и бесконтрольно принимают антибиотики, потребляют слишком много переработанных продуктов питания, чаще болеют. Все это отрицательно сказывается на уровне здоровых кишечных бактерий и общем соотношении микроорганизмов. Дети не менее взрослых чувствительны к дисбалансу. Потребление пищи или пищевых добавок с пробиотиками увеличивает количество полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте и, как недавно было установлено, улучшает пищеварение, укрепляет иммунную систему организма и борется с вредными бактериями, препятствуя дисбактериозу у детей.

Пища с полезными бактериями 

Некоторые эксперты считают, что лучше выбирать продукты с естественным живыми культурами, поскольку нередко продукты и добавки не проходят необходимых исследований. Тем не менее, Е. Фарнворт в статье Пробиотики и пребиотики» (Medicalfoodnews.com, ноябрь 1998) объясняет, что бактерии в пробиотических продуктах (таких как йогурт, кефир и квашеные овощи), как правило, не обнаруживаются в кишечнике человека. Кишечная среда действительно может быть враждебна для таких несвойственных организму бактерий. В результате, бактерии, присутствующие в пробиотических продуктах, не остаются в кишечнике и не образуют колоний, но полностью перерабатываются и быстро выводятся из организма. Бактерии же, которые способны закрепляться в организме (потому что в состоянии прикрепиться к кишечной стенке) обнаруживались в полупереваренной пище, проходящей через кишечник. 

Увеличить количество полезных бактерий в кишечнике вашего ребенка можно, действуя в трех направлениях: кормить его продуктами с естественными живыми культурами, продуктами с добавлением живых культур или использовать пищевые добавки.

Пища с естественными пробиотиками

Источниками полезных бактерий являются ферментированные продукты. Это кисломолочные продукты с естественными живыми культурами: некоторые йогурты и йогуртовые напитки (такие, как кефир), сметана, кислая капуста, пахта, ацидофильное молоко, соленья, чайный гриб, сыворотка.

Продовольственные компании все чаще предлагают продукты, содержащие, по их утверждению, живые и активные культуры. Это очевидная тенденция, носящая взрывной характер, нежели простая маркетинговая уловка. 

Современные способы пастеризации почти полностью уничтожили естественную флору в пищевых продуктах. В результате, компании увеличивают содержание пробиотиков в продуктах, повторно вводя в них полезные бактерии. Концентрации добавленных пробиотиков в пищевых продуктах, однако, слишком малы, чтобы реально улучшить ситуацию – это мнение разных специалистов. 

Из нескольких сотен пробиотических продуктов, представленных на рынке в Северной Америке, только от 15 до 20 прошли клинические исследования. Хотя существуют многочисленные исследования потенциальных пробиотиков (в 1990-х годах было всего одно или два опубликованных исследований пробиотиков в год, но уже только за один 2005 год были опубликованы свыше 350 исследований), лишь малая их часть внедрена в США для употребления в детском питании. 

Пробиотики и детские болезни 

Исследования показывают, что пробиотики весьма эффективны в борьбе с воспалением кишечника или инфекционной диареей. Они предотвращают вызванную антибиотиками диарею, а также урогенитальные инфекции (в частности, дрожжевые). Текущие исследования по вопросу об использовании пробиотиков для детей дают многообещающие результаты для лечения (или снижения тяжести) болезней уха и инфекций дыхательных путей, экземы, атопического дерматита, астмы, простуды, колик, лактозной непереносимости, кариеса зубов, инфекции мочевыводящих путей.

Риск ожирения из-за метаболических эффектов

Исследования по использованию пробиотиков для детей относительно новые, ученые до сих пор не выяснили, какие штаммы наиболее эффективны и в какой дозе. По-прежнему неясно, насколько пробиотики эффективны при лечении дыхательной аллергии и других видов аллергии у детей. 

Результаты во многом зависят от каждого конкретного случая и, в частности, от того, какие виды пробиотических микроорганизмов обитают в пищеварительном тракте ребенка. Различные виды пробиотиков могут фактически препятствовать деятельности друг друга. Поэтому обязательно проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем давать ребенку пробиотические порошки или добавки. Врач поможет определить идеальные штаммы бактерий и необходимые дозировки. 

Полезные штаммы пробиотиков

Многие врачи считают, что в питании детей следует использовать только те пробиотические организмы, которые уже естественным образом находятся в их пищеварительной системе. Ученые обнаружили, что наиболее перспективным микроорганизмами для терапевтического использования являются: Lactobacillus rhamnosis GG (применение может быть особенно целесообразно при лечении у детей диареи, вызванной ротавирусной инфекцией), Lactobacillus sporogenes (еще одна бактерия), Saccharomyces boulardii (дрожжи). При этом потребуются дозы от 5 до 40 млрд. колониеобразующих единиц в день. 

Пребиотики тоже очень важны

Пребиотики – крайне важные пищевые ингредиенты, которые стимулируют рост и деятельности полезных микроорганизмов. Они могут способствовать существованию бифидобактерий и лактобацилл. Когда пробиотики и пребиотики смешаны, они образуют симбиоз - это означает, что вместе они будут работать для улучшения кишечной «дружественной флоры» более эффективно, чем сами по себе. Пребиотики поступают в организм главным образом из углеводных волокон (олигосахаридов). Они не перевариваются, олигосахариды остаются в желудочно-кишечном тракте и стимулируют рост полезных бактерий. Фрукты, бобовые и цельные зерна злаков содержат олигосахариды. Фрукто-олигосахариды могут применяться в качестве дополнения или добавок в пищу. Йогурт с бифидобактериями также содержит олигосахариды. В отличие от пробиотических бактерий, пребиотики не уничтожаются при варке, поэтому их легко включить в повседневный рацион. 

Если вы кормите грудью, ваш ребенок уже получает пребиотики, поскольку грудное молоко содержит олигосахариды. Кроме того, пребиотики в настоящее время добавляются в различные составы, так что, если вы кормить ребенка из бутылки, всегда можно узнать, какие пребиотики использованы в смесях. 

В случае с недоношенными детьми и тяжелобольными людьми (в том числе, страдающими от иммунодефицита) пробиотики могут увеличить риск бактериальных и грибковых инфекций. Тем не менее, штамм Lactobaccillus, который естественно возникает в ферментированных молочных продуктах, таких как йогурт (судя по большому опыту применения) безопасен. 

Проконсультируйтесь с педиатром

Пробиотики и пребиотики в виде добавок могут быть полезны для детей, особенно в случаях заболевания диареей (это относится и ко взрослым). В других случаях, подтвержденный опыт остается менее определенным. Прежде чем приобретать пробиотические или пребиотические добавки для ребенка, посетите педиатра, чтобы определить безопасность, подобрать идеальные штаммы и соответствующие дозы.

Переведено и адаптировано: Nastroy.net