Профилактика изжоги: свекровь подсказала простой и недорогой рецепт салата из капусты

Причиной жгучей боли за грудиной (изжоги) является повышенная кислотность желудка, которая вызвана жирной и острой пищей, употреблением кофейных, газированных и спиртных напитков. Плохое питание, малоподвижный образ жизни, стресс и другие вредные привычки, такие как курение, могут также привести к изжоге. Чтобы избавиться от такого неприятного состояния, моя свекровь подсказала недорогой и действенный метод - салат из капусты.

Основные причины такого состояния

Перед тем как приступать к описанию полезного салата против изжоги, я напомню главные факторы, которые способствуют развитию чувства жжения:

1. Плохое питание и медленное усвоение пищи.
2. Частое употребление продуктов, которые закисляют организм: рафинированный сахар и мука, жареные продукты, красное мясо, колбаса, молоко, сладкие и алкогольные напитки.
3. Быстрое проглатывание не до конца измельченной пищи.
4. Ослабление пищеварительной системы и недостаток ферментов.
5. Злоупотребление ингибиторами желудочной кислоты и другими лекарственными средствами, которые приводят к повышению уровня кислотности.
6. Вредные привычки и чрезмерное употребление табака и алкоголя.
7. Стресс.
8. Сидячий образ жизни.
9. Жизнь в городской или загрязненной среде.

Что необходимо для капустного салата

Капуста является отличным ингибитором желудочной кислоты, потому что она регулирует функции желудка, печени и кишечника, одновременно нейтрализуя кислотность и предотвращая большое выделение желудочной кислоты, защищая слизистую оболочку органов ЖКТ.

Как мне советовала свекровь, я употребляю капустный салат практически ежедневно. Он помогает очистить организм, укрепить иммунную систему.

Что нужно для рецепта подавления изжоги:

• 300-400 г свежей капусты;
• 50 г оливкового масла первого отжима;
• сок половины лимона;
• щепотка черного перца;
• щепотка тмина по вкусу;
• 5 г морской или гималайской соли.

Как готовить салат

Я советую готовить вам такое блюдо по утрам. Блюдо должно постоять несколько часов, прежде чем его употреблять.

1. Я нарезаю капусту на тонкие полоски. Для этого я использую нож или кухонный комбайн.
2. Измельченный овощ я помещаю в стеклянную банку.
3. Добавляю масло, лимон, соль и специи по вкусу.
4. Далее я накрываю банку крышкой и оставляю мариноваться в течение не менее двух часов при комнатной температуре.

Моя свекровь советует разделить этот салат на 2 части. Съедать нужно одну часть на обед, а другую - на ужин. Прожевывать капусту следует хорошо. Это позволит исключить образование газов.