3380
5
Хотите, чтобы ваше тело сжигало больше жира? Вы можете взять на вооружение метод прерывистого поста. Результаты предварительного исследования, проведенного под руководством Кортни Петерсон, показали, что пропуск ужина ведет к стабильному уменьшению чувства голода. Рассмотрим данный вопрос подробнее.
Вероятно, не последнюю роль в этой особенности организма играет психология. Когда человек знает, что позже в этот день приема пищи не будет, он не будет думать об ужине. Мысли о еде будут присутствовать в его голове в меньшей степени. А вот еще один характерный нюанс: участники, которые оставляли часть калорий на ужин, как правило, по вечерам предпочитают нездоровую пищу. Почему так происходит, пока не ясно.
Впрочем, в случае сомнений вы всегда можете проконсультироваться с участковым терапевтом. Напоследок хотим сделать одно важное замечание: если вашей целью является долгосрочная потеря веса, никто не даст вам гарантий по причине слишком малого количества проведенных исследований.
Через некоторое время Кортни Петерсон надеется повторить исследование с большим количеством участников. Также эксперт планирует выяснить, что будет, если 6-часовой прием пищи перенести с первой половины дня на вторую.
Вечернее голодание заставляет тело использовать внутренние ресурсы
В ходе эксперимента выяснилось следующее. Когда участники потребляли все свои калории в течение 6-часового промежутка (с 8 часов утра до 14 часов дня), в среднем их тела сжигали на 6 процентов жира больше, чем у участников, потребляющих пищу по стандартному графику с 8 утра до 8 вечера. Также пропуск ужина не провоцировал стабильное чувство голода, которое люди обычно ощущают по вечерам. Вот что говорит автор исследования: «Это отчасти имеет смысл. Так как способность организма сжигать жир после 12-часового поста находится на своем пике».Что происходит с организмом?
С началом прерывистого голодания тело наполнено гликогеном — полисахаридом, образованным остатками глюкозы. С течением времени запасы топлива иссякают. И уже к концу 12-часового перерыва тело начинает расходовать жировые запасы. Тем не менее доктор Петерсон предупредила, что 6-процентная разница в сжигании жира не должна никого обольщать. В своем исследовании ученые не учитывали фактор случайности, поэтому с научной точки зрения вывод не был «статистически значимым». К сожалению, других подобных исследований в этой области проводилось слишком мало. А это значит, что очевидная разница между группами не может быть выявлена. Чтобы подтвердить полученные выводы, необходимо еще одно, более обширное исследование.Мнение независимого эксперта
Доктор Александра Джонстон, старший сотрудник института питания и здоровья при Университете Абердина в Шотландии, не была связана с исследованием Кортни Петерсон, поэтому в нашем вопросе имеет статус независимого эксперта. Она отмечает, что различия в сжигании жира между группами произошли потому, что участники в одной из групп пропустили ужин. Традиционно считается, что употребление углеводистой пищи на ночь может привести к увеличению производства жира.Похожий эксперимент
В конце 2016 года на ежегодном собрании Общества по ожирению были оглашены результаты небольшого исследования, в котором принимали участие 11 человек с избыточным весом. Возраст добровольцев варьировался от 20 до 45 лет, и они также были поделены на две группы. Одна часть участников на четвертый день недели потребляла все суточные калории с 8 часов утра до 14 часов дня. Как вы догадались, вторая группа в этот же день принимала пищу с 8 утра до 8 часов вечера. На втором этапе исследования участники менялись ролями.Разницы в потере веса не было
Исследователи не обнаружили никакой разницы в потере веса добровольцев на обеих стадиях испытания. Вместе с тем было выявлено другое различие. Во время 12-часового голодания, которое приходилось на поздний вечер и ночь, участники, успевшие употребить все свои суточные калории до 14 часов дня, демонстрировали повышенный уровень сжигания жира. И в этом случае было очевидно, что уровень голода в группе прерывистого поста был более стабильным. Примечательно, что добровольцы оценивали степень голода по 100-бальной шкале (где 100 — это самый сильный голод, а 0 — его отсутствие). Оценки проводились на каждом этапе исследования.Голод становится менее выраженным
Нельзя сказать, что метод прерывистого голодания полностью лишает человека тяги к еде. Перманентное чувство голода в больших промежутках между приемами пищи сохранялось у всех участников. Вместе с тем различались показатели, оценивающие силу желания поесть. Так, в группе, где пропускался ужин, в среднем цифры были на 12 баллов ниже.Вероятно, не последнюю роль в этой особенности организма играет психология. Когда человек знает, что позже в этот день приема пищи не будет, он не будет думать об ужине. Мысли о еде будут присутствовать в его голове в меньшей степени. А вот еще один характерный нюанс: участники, которые оставляли часть калорий на ужин, как правило, по вечерам предпочитают нездоровую пищу. Почему так происходит, пока не ясно.
С чего следует начинать?
Если вы решили взять на вооружение метод прерывистого голодания, эксперты рекомендуют принять дневную норму пищи в течение 9 часов. Например, если вы привыкли завтракать в 8 утра, то ранний ужин (или полдник) придется на 17 часов. Когда вы привыкнете к этому режиму, сократите окно для потребления пищи на час, затем еще на час, и в завершение еще на час. В конце концов, ваш организм привыкнет к отсутствию ужина.Противопоказания
У этого метода существуют противопоказания. Например, практика прерывистого поста не рекомендуется детям и подросткам. Беременным женщинам также следует избегать больших перерывов в приеме пищи. Голодание замедляет скорость деления клеток, а это может причинить вред плоду. Данный метод не рекомендуется лицам с наличием любых хронических заболеваний.Впрочем, в случае сомнений вы всегда можете проконсультироваться с участковым терапевтом. Напоследок хотим сделать одно важное замечание: если вашей целью является долгосрочная потеря веса, никто не даст вам гарантий по причине слишком малого количества проведенных исследований.
Через некоторое время Кортни Петерсон надеется повторить исследование с большим количеством участников. Также эксперт планирует выяснить, что будет, если 6-часовой прием пищи перенести с первой половины дня на вторую.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?