Простой, но вкусный ванильный пирог с малиновой глазурью: хороший вариант для дружеских посиделок

Ванильный пирог с малиновой глазурью – простой, но вкусный и необычный вариант десерта. Лакомство отлично подходит для дружеских посиделок. Ягодная глазурь придает выпечке своеобразие и аппетитный, красивый внешний вид. Пирог станет удачным дополнением к чашке теплого молока, душистого чая, ароматного кофе или горячего шоколада.

Необходимые компоненты

Для теста нужен следующий набор продуктов:

1. Около 160 г сахарного песка.
2. Мука в количестве 320 г.
3. Две маленькие ложки разрыхлителя.
4. Упаковка ванильного сахара массой 15 г.
5. Соль (1 щепотка).
6. Примерно 125 мл молока.
7. Такое же количество рафинированного растительного масла.
8. Яйцо крупного размера.
9. Малина в количестве 270 г (+1 ст. л. муки).

Для глазури и украшения пирога понадобится:

1. Примерно 130 г сахарной пудры (+ 2 столовые ложки продукта).
2. Около 80 г малины.
3. Немного ягод для украшения десерта.

Пошаговый рецепт выпечки

Шаг 1. Муку соединяют с пекарским порошком в глубокой посудине. Добавляют соль. Перемешивают компоненты.

Шаг 2. В отдельную миску кладут сахар (обычный и ванильный). Добавляют яйцо, молоко, масло. Растирают компоненты до появления однородной смеси.

Шаг 3. Мучную массу просеивают. Добавляют к влажным компонентам. Растирают миксером. Муку перемешивают с малиной.

Шаг 4. Добавляют ягоды в тесто. Осторожно перемешивают массу кулинарной лопаткой.

Шаг 5. Перекладывают массу в емкость для выпечки, покрытую пергаментом.

Шаг 6. Ставят изделие в жарочный шкаф, разогретый до температуры 180 градусов. Готовят примерно 55 минут.

Шаг 7. Достают из духовки и охлаждают. Извлекают пирог из емкости.

Шаг 8. Перекладывают на тарелку, удаляют пергамент.

Шаг 9. Малину помещают в кастрюлю. Подогревают на медленном огне. Растирают ягоды вилкой и проваривают до тех пор, пока они не пустят сок и не закипят.

Шаг 10. Затем убирают малину с огня. Протирают через сито.

Шаг 11. Теплую ягодную массу соединяют с сахарной пудрой. Растирают при помощи миксера примерно 2 минуты. Можно добавить в массу еще 1-2 столовые ложки пудры. Перемешать продукты до однородного состояния.

Шаг 12. Залить пирог ягодной глазурью.

Шаг 13. Посыпать малиной.