Радуем любимых в День святого Валентина: рецепты простых и вкусных десертов

Две недели назад влюбленные отмечали День святого Валентина. Как правило, женщины всегда стараются приготовить что-нибудь вкусненькое, чтобы порадовать своих мужчин, а те придумывают для своих красавиц какие-нибудь сюрпризы.

Поговорим о том, какие десерты можно приготовить к этому светлому дню, а также к другим праздникам, чтобы порадовать своих любимых.

Все те, кому хочется радовать своих мужчин чем-то вкусненьким, внимательно читайте предложенные рецепты и спешите за продуктами.

Панна-котта

Это клубничный безглютеновый десерт. Продукты, которые понадобятся для приготовления 10 порций:

• 0,5 л сливок жирностью 35 %;
• 150 г клубники (ягодки заморозить);
• 1 стручок ванили;
• 50 г сахара;
• 8 г желатина.

Для украшения понадобятся:

• немного красивых ягод клубнички;
• немного сублимированной клубники.

Процесс приготовления

Для начала нужно вымыть ягодки, нарезать их небольшими кусочками и размять вилкой. Желатин нужно замочить в небольшом количестве воды и дать набухнуть минут 10.

Разрезать вдоль стручок ванили и убрать семена при помощи тупой стороны ножа.

В кастрюлю переложить сливки, стручок ванили, насыпать сахар. Нагревать до тех пор, пока сахар не растворится полностью. Всыпать клубничную мякоть. Все перемешать.

Желатин растворить на водяной бане либо в микроволновке.

Теперь желатин нужно соединить с клубничной массой. Вынуть ванильный стручок и разлить массу по подготовленным формам. Охладить на столе или подоконнике и поставить в холодильник, чтобы блюдо застыло. Также можно использовать силиконовые формочки. Чтобы достать блюдо из них, достаточно поместить их на несколько секунд в кастрюльку с горячей водой.

Украсить блюдо можно свежей клубникой, а также посыпать кусочками сублимированной клубники.

Пирожные

Это тоже безглютеновый десерт. Нам потребуются такие продукты:

• 250 г сыра "Филадельфия";
• 15 штук кусочков сублимированных ананасов;
• 50 г кокосовой стружки;
• 100 г белого шоколада;
• 2 ст. л. сахарной пудры;
• 50 мл сливок жирностью 36 %;
• 10 г желатина.

Украшение:

• 300 г белого шоколада;
• 10 г сублимированных ананасов (при желании).

Сначала нужно до золотистого цвета обжарить кокосовую стружку. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Пусть постоит 10 минут.

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Соединить сливки и шоколад. В горячий шоколад со сливками добавить и желатин. Перемешать, чтобы не было комков.

Соединить массу с сыром. Добавить сахар и кокосовую стружку, тщательно перемешать. Влить сырную массу в форму и переместить ее на насколько часов в холодильник. Нужно, чтобы ингредиенты застыли.

Растопить на водной бане шоколад (300 г белого). Вылить его на десерт, вынутый из холодильника.

Разрезать на порционные куски. Посыпать сублимированным ананасом. Пирожные быстро застывают, поэтому готовы они уже через час. Хранить можно в холодильнике.

На День Валентина такой десерт можно готовить и на основе, сделанной из печения, которое следует измельчить в крошку. Печенье смешивается со сливочным маслом и выкладывается на низ формы. Сверху выкладывается слой сыра с желатином. Десерт помещается в холодильник для застывания ингредиентов. Готовое блюдо заливается растопленным белым шоколадом, посыпается кокосовой стружкой или корицей.