Разрезаю несколько мексиканских лепешек на полоски и делаю рулетики с ветчиной, сосисками и помидорами. Запекаю в омлете и на завтрак, и на обед, и на ужин

Из кукурузных лепешек можно приготовить удивительно вкусные рулетики. Запекаю их вместе с сыром в духовке. Подаю с овощами и зеленью. Блюдо невероятно просто готовится. Все ингредиенты простые и найдутся на каждой кухне. Пошаговый рецепт закуски на скорую руку представлен в статье.

Ингредиенты

Вам понадобятся:

• 150 г сосисок.
• 150 г помидоров (примерно один большой).
• Две кукурузные лепешки. Вы можете приготовить их самостоятельно или приобрести в магазине.
• 50 г ветчины.
• 50 мл молока.
• Четыре яйца.
• Соль и перец по вкусу.
• Твердый сыр.

Приготовление

Для начала порежьте кукурузную лепешку на пять полосок.

Сверните каждую полоску в рулетик. Уложите рулетики в жаропрочную форму разрезом вверх.

Нарежьте сосиски тонкими кружочками.

Помидоры и ветчину нарежьте кубиками.

В каждый рулетик положите порцию сосисок.

Сверху - ложку измельченных помидоров и порцию ветчины.

В миске смешайте молоко, куриные яйца, соль, а также черный молотый перец. Взбейте смесь венчиком до однородности.

Залейте рулетики яично-молочной смесью. Присыпьте тертым сыром. Отправьте в духовку запекаться около 15 минут при 180 градусах.

На готовых рулетиках образуется аппетитная золотистая корочка. Отделите рулетики друг от друга ножом.

Подавайте сразу же. Роллы с колбасой хорошо сочетаются с овощным салатом.