Рецепт фруктовой пиццы, которую вы просто обязаны попробовать этим летом

Вкуснота!

Летом хочется чего-то вкусного, фруктового и легкого. Попробуйте эту удивительную фруктовую пиццу.

Она легко готовится, тесто получается хрустящим, а  крем отлично сочетается со свежими фруктами. Всего за час готовки у вас будет прекрасный десерт для любого летнего праздника.

Для основы:

• 115 гр. сливочного масла;
• 150 гр. сахарной пудры;
• 1 большое яйцо;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• 190 гр. муки;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/2 чайной ложки пищевой соды;
• 1 и 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала.

Для начинки:

• 225 гр. жирного сливочного сыра;
• 60 гр. сливочного масла;
• 240 гр. сахарной пудры;
• 1-2 столовые ложки сливок или молока;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта;
• нарезанные свежие фрукты.

В большой миске с помощью миксера взбейте мягкое масло, добавьте сахар и взбивайте до мягкого состояния. Добавьте яйца и ваниль и повторите процедуру.

В отдельной миске смешайте муку, соль, разрыхлитель, пищевую соду и кукурузный крахмал. Добавьте сухую смесь к масленичной, тщательно перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

Разогрейте духовку до 180 ° C. Смажьте форму для выпечки маслом, а затем разровняйте тесто по всей форме. Поставьте в духовку на 18-20 минут. После охладите корж.

В миске с помощью миксера взбить сливочный сыр и масло до однородного состояния. Добавьте сахар, 1 столовую ложку сливок и хорошо взбейте. Затем добавьте ваниль и еще 1 столовую ложку сливок. Нарежьте фрукты слайсами.

Готовый крем ровным слоем выложите на охлажденную основу пиццы и украсьте фруктами. Вы можете залить фрукты сверху желатином, чтобы они имели более красивый вид.

А какой ваш любимый летний десерт?