Рецепт клубничного тортика с нежным кремом и милым оформлением: радую себя и своих близких

Клубничный торт - настоящее лакомство для любого сладкоежки. Многие считают, что вкусный десерт готовится очень сложно и из огромного количества ингредиентов. Но на самом деле вы можете очень легко приготовить вкуснейший клубничный тортик. Для этого вам понадобится не так уж много ингредиентов. Предлагаем вам приготовить очень красивый и вкусный клубничный десерт.

Список необходимых ингредиентов

Для теста:

• Яйца - 4 штуки.
• Сахарный песок - сто граммов.
• Ванильная эссенция - 3 мл.
• Масло сливочное - 25 г.
• Молоко - 30 мл.
• Мука - 110 г.

Для начинки

• Сироп сахарный.
• Свежая клубника.
• Взбитые сливки - примерно 250 г.

Для украшения также понадобятся взбитые сливки.

Этапы приготовления

Рецепт этого клубничного лакомства очень прост.

Смешайте яйца, сахар и ванильную эссенцию, потом, поставив емкость на водяную баню, продолжайте помешивать венчиком до загустения (температура яичной массы должна быть около 40 градусов).

Масло вместе с молоком разогрейте на водяной бане.

Яичную массу взбейте до кремообразной консистенции. Всыпьте просеянную муку, влейте масляно-молочную смесь и хорошо перемешайте.

Форму для выпечки диаметром 18 см застелите пергаментной бумагой и вылейте тесто. Выпекайте 35 минут при 170 градусах.

Готовый бисквит остудите, срежьте корочку и разделите на 3 коржа.

Корж следует пропитать сиропом, затем ровным слоем выложить крем из взбитых сливок, а потом - клубничные ломтики.

Сверху - снова слой взбитых сливок.

Соберите торт и полностью покройте его взбитыми сливками.

По желанию вы можете подкрасить сливки пищевым красителем.

Сверху и по бокам поместите ломтики или целые ягоды клубники.