Решила немного преобразить пирожное "красный бархат", добавив зеленый крем: рецепт яркого и очень вкусного брауни

Люблю пирожное «красный бархат». Но я решила немного разнообразить его. Для этого я добавила зеленый сливочный крем, как в чизкейке. Получился очень вкусный брауни с орехами. Вкус и текстура этих пирожных идеальны, как, впрочем, и сочетание красного и зеленого цветов. Хотя вы, конечно, можете выбрать любые другие гелевые красители для этого десерта.

Ингредиенты для 15 пирожных

Для слоя «красный бархат»:

• 120 грамм масла,
• стакан сахара,
• ванильный экстракт - чайная ложка,
• какао-порошок - четверть стакана,
• щепотка соли
• гелевый пищевой краситель красного цвета - столовая ложка,
• чайная ложка яблочного уксуса,
• 2 яйца,
• мука - неполный стакан,
• половина стакана нарезанных жареных грецких орехов.

Для слоя «чизкейк»:

• 250 грамм мягкого сливочного сыра,
• четверть стакана сахара,
• яйцо,
• ванильный экстракт - на кончике чайной ложки,
• зеленый пищевой краситель.

Как сделать пирожное

Приступим к слою «брауни».

• В маленькой сковородке на не слишком большом огне растопите сливочное масло. Его затем перелейте в большую миску, добавьте вначале сахар, потом ваниль и какао, соль, пищевой краситель и уксус. Желательно делать это именно в таком порядке, после каждого ингредиента хорошо перемешивая.
• Взбейте яйца в небольшой миске и добавьте их в смесь с какао.

• Соедините с мукой и перемешайте. Добавьте грецкие орехи.

Вылейте жидкое тесто в подготовленную форму для выпечки, оставляя четверть стакана жидкого теста для покрытия.

Теперь перейдем к слою сливочного сыра:

• Смешайте сливочный сыр, сахар, яйцо, ваниль и пищевой краситель в средней миске с помощью миксера.

• Выложите слой сливочного сыра поверх теста в форме для выпечки.

• Хорошенько разгладьте.

• Полейте сливочный сыр оставшимся тестом для «брауни».

• С помощью острого ножа сделайте вихревой узор.

Выпекать пирожные нужно в течение получаса в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Через 25 минут можно начать проверять готовность спичкой или зубочисткой.

Вынув из духовки, охладите полностью, затем разрежьте на пирожные и подавайте.

Это лакомство можно хранить без холодильника пару дней.