Решила побаловать себя вкусненьким и приготовила сытные рулетики с ветчиной, оливками и вялеными помидорами: завернула каждый кусочек в бекон и запекла в духовке

Вкусные и ароматные рулетики с начинкой из сыра, оливок и вяленых помидор по своей сути являются мини-пиццей. Добавленные перец халапеньо и специи придают им некоторую остроту и пикантность. Такие рулеты можно подать как отдельную закуску или дополнить ими основное блюдо. Делюсь своим рецептом.

Что вам потребуется

1. Готовое тесто для пиццы – 1 порция.
2. Козий сыр – 200 грамм.
3. Бекон или копченая ветчина – 150 грамм.
4. Оливки без косточек – 150 грамм.
5. Вяленые помидоры – 100 грамм.
6. Ломтики острого перца халапеньо – 50 грамм.
7. Соль – 3 грамма.
8. Тимьян – 5 грамм.
9. Орегано – 6 грамм.

Рецепт приготовления рулетов

Оливки разрежьте пополам и переложите в миску.

Вяленые помидоры и ломтики халапеньо нарежьте небольшими кусочками, и добавьте к оливкам.

В отдельной посуде тщательно раскрошите козий сыр и выложите его к остальным ингредиентам.

Посыпьте тимьяном, солью и орегано. Хорошо все смешайте.

Формирование рулета

Тесто для пиццы раскатайте в форме прямоугольника.

С одного более длинного края выложите всю приготовленную начинку и сверните большой рулет.

Затем с помощью кондитерского резака разделите его на ломтики.

Каждый из них обверните в кусочек бекона или ветчины и выложите на противень.

Поместите в духовку с циркулирующим воздухом и запекайте при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

Готовые рулетики с румяной корочкой и сочной и нежной начинкой переложите на тарелку и наслаждайтесь их вкусом.