Ролл-гигант из кабачков, тунца и хлеба: с таким можно обойтись и без гарнира на ужин

Любите необычные закуски? Попробуйте приготовить ролл из кабачка с консервированным тунцом. Кстати, такое блюдо можно использовать также и в качестве основного. Оно очень сытное и вкусное в любом виде – горячем и холодном. Итак, в этой статье делюсь рецептом кабачкового рулета с тунцом.

Необходимые ингредиенты

Что вам будет нужно? 300 грамм консервированного тунца, пара кабачков, 5 ломтиков хлеба, 100 грамм оливок без косточек (я использую зеленые), 100 грамм помидоров черри, орегано и оливковое масло по вкусу.

Рецепт приготовления

Вымойте кабачки, высушите и обрежьте края. Нарежьте их очень тонкими ломтиками. Разложите близко друг к другу на листе пергаментной бумаги, присыпанном панировочными сухарями.

Добавьте ломтики хлеба. Слегка разомните их и дополните предварительно высушенным тунцом, зелеными оливками, нарезанными кружочками, нарезанными помидорами, тертым пармезаном, орегано и небольшим количеством оливкового масла.

Аккуратно скатайте пергаментную бумагу и хорошо запечатайте края. Выпекайте в хорошо разогретой предварительно духовке около получаса. Ролл должен приобрести красивый золотисто-коричневый цвет.

Дайте ему остыть, нарежьте ломтиками и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Советы кулинаров

Рулет из кабачка и тунца также отлично подходит для легкого перекуса. Его неплохо подать во время обеденного перерыва в офисе или на пикнике.

Зеленые оливки можно заменить каперсами, которые отлично сочетаются с тунцом. Вы также можете смочить ломтики хлеба для бутербродов в молоке, прежде чем класть их на кабачки.

Кроме того, вы можете дополнить рулет и другими ингредиентами. Например, ветчиной и сыром, или курицей. В общем, все на ваше усмотрение. Можете фантазировать и экспериментировать.

Рулет из кабачков и тунца прекрасно хранится в холодильнике пару дней в герметичной таре. Так что, если сразу не осилили – не переживайте!