Росконтроль исследовал семгу нескольких производителей. Под одной из известных марок продается другая рыба

«Росконтроль» опубликовал результаты экспертизы семги, сообщает «Лента.ру». В лаборатории была проверена рыба 7 самых популярных в России брендов — «Круглый год», «Меридиан», «Русское море», «А’море», «Санта-Бремор», «Просто» и Clever.

Лучшей по всем показателям оказалась семга марок «Санта-Бремор» и «Русское море», хотя по органолептическим показателям и содержанию соли даже они не соответствуют требованиям ГОСТ. Рыба этих брендов слишком мягкая, а соли — меньше, чем нужно. Производителя семги «Просто», помимо этих недостатков, также упрекают в указании недостоверной информации на упаковке — содержание жира в проверенных образцах семги на 44,62% меньше заявленного.

Бренды, попавшие в черный список

Продукция остальных 4-х брендов («Меридиан», «А’море», «Круглый год» и Clever) вообще попала в черный список. Эта рыба не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям: в исследованной семге обнаружены бактерии кишечной палочки и листерий. Что касается Clever, то под этим брендом, очевидно, продается совсем другая рыба — анализ показал, что ДНК атлантического лосося в образцах вообще отсутствует.

Чуть раньше, в начале этого месяца, «Росконтроль» провел аналогичное исследование скумбрии. Тогда продукция всех проверенных брендов была признана не соответствующей стандартам и санитарным нормам.