Румяные яблочки с соусом и слоеным тестом: оригинальная подача лакомства и изумительный вкус

В моем холодильнике всегда в наличии имеется два продукта - это яблоки и замороженное слоеное тесто. Как-то я решила совместить их, создав просто потрясающий перевернутый десерт с превосходной подачей. В этой статье я хочу поделиться с вами рецептом этой выпечки. Поверьте, вы точно не будете в ней разочарованы.

Необходимые ингредиенты

Для создания небольших тарт-татенов с яблоками мне требуется предварительно подготовить ряд ингредиентов:

• 6 яблок весом около 150 грамм каждое;
• 60 грамм сахара;
• упаковку слоеного теста;
• 40 грамм грецкого ореха.

Дополнительно для карамели мне потребуется взять 120 грамм сахара и 70 грамм сливочного масла, а также 5 грамм ванильного соуса.

Подготовительный этап

Постарайтесь следовать написанной мной ниже инструкции для того, чтобы приготовить великолепный десерт:

1. В первую очередь я подготавливаю яблоки. Сначала их очищаю от кожуры, затем разрезаю пополам и удаляю сердцевину с косточками.

2. Затем начинаю варить карамель. Для этого десерта ее придется делать две порции. Для этой выкладываю в кастрюлю 80 грамм сахара. Ставлю ее на средний огонь, а затем жду, пока он не расплавится и не превратится в коричневатую карамель. Перемешивать ее нельзя - просто следует аккуратно вращать саму кастрюлю. Выкладываю 20 грамм масла, растапливаю его, постоянно перемешивая, а затем выливаю ванильный соус.

3. Выкладываю яблоки в кастрюлю, а затем ставлю ее на сильный огонь. Перемешиваю, пока они полностью не покроются карамелью и не приобретут приятную золотистую корочку.

Приготовление десерта

Итак, когда яблоки были подготовлены, можно непосредственно приступать к изготовлению десерта. Для этого выкладываю карамелизованные яблоки в форму для запекания. Равномерно посыпаю их 60 граммами сахара.

Ставлю все в духовку запекаться на полчаса при 200 градусах. Примерно через четверть часа после начала переворачиваю каждое яблоко и возвращаю все обратно в духовку.

Пока яблоки запекаются, готовлю топпинг из грецких орехов и карамели. Для этого из оставшегося сахара и масла делаю карамель. Грецкие орехи обжариваю около 3 минут на сильном огне на сухой сковороде. Смешиваю между собой орехи с карамелью.

Достаю карамелизованные яблоки из формы для запекания и перекладываю их в формочки для маффинов. В центр каждого яблока выкладываю немного карамелизованных орехов. Сбрызгиваю десерт оставшейся карамелью.

Сверху все закрываю кружочками, вырезанными из слоеного теста, формируя перевернутую чашечку.

Ставлю выпекаться в духовку еще на 10 минут при 200 градусах.