![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/412072-1594869401.jpg)
Рыбу многие готовят на пару или в кляре. Я предпочитаю жареные ломтики. Однако часто рыбу, особенно красную, можно пересушить, отчего она потеряет вкус. Я же предпочитаю готовить лосося в смеси из множества специй, а на гарнир добавляю кабачок. Он также получается жареным и очень вкусным.
Список ингредиентов
Для того, чтобы приготовить это вкусное блюдо, нужно взять следующие ингредиенты:
- Пару чайных ложек копченой парики.
- Чайную ложку сушеного тимьяна.
- Чайную ложку сухого орегано.
- Половину чайной ложки молотого тмина.
- Четверть чайной ложки острого перца.
- По половине чайной ложки лукового и чесночного порошка.
- Четверть чайной ложки соли.
- Столько же черного перца.
- 650 грамм лосося.
- 650 г кабачка.
- Пару столовых ложек сливочного масла.
- Столовую ложку растительного масла.
Обратите внимание, что рыба в процессе жарки приобретет коричневый оттенок, словно пригорела. Это нормально, такой эффект происходит из-за подобранных специй. Аромат у лосося также будет таким, словно рыбу только что сняли с костра.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/212708-1594869402.jpg)
Приготовление по рецепту
Готовить рыбу со специями максимально просто. Все ингредиенты для заправки нужно хорошенько смешать. Рыбу нужно обсушить, снять с нее кожицу, нарезать на четыре порционных кусочка.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/971938-1594869402.jpg)
Обваливаем ломтики в приправе со всех сторон. На сковороду кладем сливочное и добавляем растительное масло. Обжариваем рыбу со всех сторон. На каждую нужно потрать от пяти до семи минут, ориентируемся на цвет.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/844254-1594869403.jpg)
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/221813-1594869403.jpg)
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/701753-1594869403.jpg)
Теперь ломтики нужно снять со сковороды на тарелку. Нарезаем наш кабачок на кусочки. Я люблю нарезать кружочками, а потом еще пополам. Разумеется, многое зависит от толщины кабачка. Кружочки из более плотных плодов можно разрезать на четыре части.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/41661-1594869404.jpg)
Отправляем нарезанные кабачки на сковороду к маслу с приправами. Обжариваем на среднем огне со всех сторон до мягкости.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202007/78905-1594869404.jpg)
Подавать рыбу с кабачком нужно сразу.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?