С помощью запчасти от соковыжималки делаю красивые котлеты из булгура и сыра

Котлеты из булгура с сыром я готовлю при помощи запчасти от соковыжималки. Оригинальное и питательное блюдо можно подавать в качестве закуски к обеду, ужину или на праздничный стол. Котлеты подходят для тех, кто придерживается принципов здорового питания. Поделюсь оригинальным рецептом с вами.

Состав кушанья

Для теста понадобится:

1. Манная крупа в количестве 110 г.
2. 250 мл горячей воды.
3. Яйцо.
4. Примерно 225 г булгура.
5. Соль.
6. Паста из томатов (1 столовая ложка).
7. Перец черный.
8. Рафинированное растительное масло.

Для мясной начинки потребуется:

1. Луковица.
2. Долька чеснока.
3. Чабрец (одна столовая ложка).
4. Около 200 г фарша.
5. Веточка розмарина.
6. Соус из томатов (около 150 мл).
7. Пряные травы.
8. Соль.
9. Примерно 50 г сыра моцарелла.
10. Растительное масло.
11. Черный перец.

Для начинки из сыра используется:

1. 50 г рубленых грецких орехов.
2. Сушеная клюква – столько же.
3. Камамбер в количестве 100 г.

Для начинки из кускуса нужны такие продукты:

1. Около 200 мл воды.
2. Большая ложка тмина.
3. Измельченный стручок красного перца – примерно 50 г.
4. Соль.
5. Куркума (щепотка).
6. Кускус в количестве 100 г.
7. Большая ложка рубленой петрушки.

Приготовление

Для мясной начинки нарезанный лук обжаривают на масле с тертым чесноком, тимьяном и розмарином. Соединяют с фаршем и соусом. Готовят на слабом огне 20 минут.

Посыпают перцем, солью. Добавляют пряные травы, тертую моцареллу.

Орехи соединяют с клюквой и камамбером.

В кастрюлю с водой помещают тмин, куркуму, соль. Всыпают в посудину кускус. Накрывают емкость крышкой. Готовят крупу 10 минут. Соединяют с красным перцем и петрушкой.

Булгур смешивают с манкой. Заливают горячей водой. Оставляют массу на пять минут. Смешивают ее с яйцом, мукой, томатной пастой, перцем и солью. Растирают компоненты.

Соковыжималку помещают на стакан. Покрывают углубление пленкой. Выкладывают в него небольшую порцию теста, равномерно распределяя массу по дну и краям емкости.

Заполняют основу для котлет тремя видами начинки. Сверху кладут массу из булгура.

Обматывают изделие пленкой. Аккуратно достают из соковыжималки. Остальные котлеты формируют таким же способом. Осторожно удаляют пленку с поверхности изделий. Равномерно обжаривают котлеты на сковородке с растительным маслом до румяной корочки.

Подают к столу.