Сделала на вечеринку несколько сэндвичей прямо в огурце: гости еще и добавку готовить отправили

Этот перекус готовится невероятно быстро и просто. Сэндвич – что более привычное приходит на ум, если проголодался? Сложить вместе куски хлеба и колбасы, налить в чашку горячего кофе – и ты сыт. Но блюдо, с рецептом которого я предлагаю познакомиться, нельзя назвать обычным бутербродом. Эту легкую закуску придумали англичане. Затейникам из Туманного Альбиона, безусловно, будут благодарны все, кто сидит на диете, желая избежать прибавления лишних килограммов. Дело в том, что вместо хлеба в ней используется огурец.

Такое угощение годится как для быстрого перекуса, так и для того, чтобы взять его с собой на работу или в путешествие. Можно приготовить английский бутерброд к завтраку или же, как это сделала я, угостить им собравшихся на вечеринку. Моим гостям он настолько понравился, что они его быстренько съели весь без остатка и попросили добавки. Кстати, вариантов начинки, которой можно фаршировать огурцы, не счесть!

Ингредиенты

Для создания четырех сэндвичей используют:

• огурцы – 4 шт.;
• соль и перец – по вкусу;
• шпажки – 4 шт.;
• для украшения – оливки и помидоры.

Для приготовления одной порции бутерброда с ветчиной понадобятся:

• майонез – 1 ст. л.;
• горчица - 1 ст. л.;
• окорок – четыре кусочка;
• сыр Манчего – два кусочка;
• сыр желтый – два кусочка;
• томатный шарик – четыре кусочка;

Сендвич с сурими делают из:

• сурими – четырех батончиков, нарезанных в форме кубиков;
• лука красного – четверти луковицы измельченной;
• перца серрано (измельченного) – 1 шт.;
• сока лимона – 1 ст. л.;
• чеснока (измельченного) – 1 ст. л.;
• майонеза – 4 ст. л.;
• салата – двух листов.

Бутерброд (куриный) с гуакамоле готовят из:

• масла – 1 ст. л.;
• авокадо – 2 шт.;
• перца серрано (измельченного) – 3 шт.;
• лука – четверти луковицы;
• кинзы -1 ст. л.;
• сока лимона – 1 ст. л.;
• горчицы – по вкусу;
• майонеза – по вкусу;
• перца сладкого (измельченного) – восьмой части овоща.

Для создания веганского бутерброда используют:

• баклажан (измельченный) – 1 шт.;
• тыкву (измельченную) – 1 шт.;
• перец желтый (измельченный) – 1 шт.;
• перец красный (измельченный) – 1 шт.;
• помидоры черри (разрезанные пополам) – четверть чашки;
• оливковое масло – по вкусу;
• тимьян – по вкусу;
• соль (зерновая) – по вкусу;
• хумус – 2 ст. л.

Как приготовить бутерброд с ветчиной?

Действуют так:

1. Очищают огурец, разрезают его пополам вдоль и ложкой удаляют косточки.
2. Намазывают майонез на одну из половинок, другую намазывают горчицей.
3. Между ними помещают оба вида сыра, ветчину и кусочки помидоров.
4. Половинки закрывают, втыкают в начинку импровизированный вертел (шпажку) и подают.

О способе приготовления сэндвича с сурими

Этапы:

1. Смешивают в небольшой миске сурими и красный лук, перец серрано, лимонный сок, чеснок, майонез.
2. Приправляют перцем и солью.
3. Очищают огурец от кожуры, разрезают пополам по длине. Ложкой выдалбливают и удаляют семена.
4. Выкладывают на огурец листья салата, располагают сверху ингредиенты начинки, предусмотренные рецептом (см. выше), украшают шпажкой и подают.

Как приготовить куриный сэндвич с гуакамоле?

Действуют так:

1. Курицу обжаривают до готовности на сковороде-гриль на огне средней интенсивности. Предварительно туда следует налить небольшое количество масла.
2. Приправляют по вкусу.
3. Авокадо измельчают, смешивают в миске луком, перцем серрано, кориандром, соком лимона, майонезом.
4. Приправляют перцем и солью.
5. Очищают огурец от кожуры, разрезают пополам по длине. Ложкой удаляют косточки.
6. Выкладывают на огурец немного гуакамоле, кусочки курицы, добавляют перец. Закрывают, вставляют шпажку и подают.

Готовим веганский бутерброд

Шаги:

1. Духовку разогревают до 200 градусов.
2. Огурец очищают от кожуры, разрезают пополам вдоль и удаляют при помощи ложки косточки.
3. Выкладывают на противень кусочки баклажанов, тыквы, перца, помидоров черри. Добавляют масло (оливковое), тимьян и соль (зерновую).
4. Выпекают в течение пятнадцати минут. В результате овощи должны полностью запечься.
5. Огурец намазывают хумусом (небольшим количеством) и помещают в середину каждой половинки кусочки обжаренных овощей.

Половинки закрывают, украшают шпажкой и подают.