Сделала в духовке шашлык из лука и фарша: не думала, что получится настолько вкусно

При упоминании о шашлыке каждый, наверное, представляет себе ароматные кусочки мяса, приготовленные на мангале. Но есть много других вариантов этого блюда. Например, луковый шашлык с фаршем. Его вы можете приготовить дома в обычной духовке.

Ингредиенты

Для приготовления вам понадобятся:

• мясной фарш – 400 граммов;
• яйцо – 1 штука;
• подсушенный тостовый хлеб – 2 ломтика;
• небольшая луковица – 1 штука;
• чеснок – 1 зубчик;
• петрушка – несколько веточек;
• сладкий перец – одна штука;
• соус из паприки – 1 столовая ложка;
• немного соли и молотого перца.

Также подготовьте одну большую луковицу, деревянный шампур, наполненный рисом стакан.

Приготовление

Маленькую луковицу, зубчик чеснока и сладкий перец порежьте мелкими кубиками, порубите петрушку.

В большую миску положите мясной фарш, добавьте к нему нарезанные овощи, вбейте яйцо. Вырежьте из поджаренных тостов мякиш, замочите его в воде, немного отожмите и также отправьте в фарш. Затем все перемешайте со столовой ложкой соуса из паприки, солью и молотым перцем (соль и перец добавьте по вкусу).

Большую луковицу очистите и разрежьте на две половины. Разделите каждую половинку на части - получатся своеобразные луковые чашечки.

В стакан с рисом установите большой деревянный шампур, нанижите на него самую большую луковую чашку вогнутой стороной вниз и плотно наполните фаршем. Продолжайте нанизывать части одной половины луковицы, наполняя их фаршем, пока не наденете самую маленькую.

Теперь наденьте на шампур самую маленькую часть второй половины луковицы вогнутой частью вверх, накройте ее фаршем. Продолжайте формировать шашлык таким образом, пока сверху не окажется самая большая чашечка. Полученную конструкцию немного придавите, чтобы лук с фаршем спрессовались. Оставшийся фарш распределите равномерно по стенкам шашлыка.

Шашлык готовьте в духовке, прикрепив его горизонтально к решетке, в течение 25 минут.

Ваше блюдо готово.