Семь пирожных из одной базовой смеси: при наличии фантазии рецепты можно менять бесконечно

Готовим семь пирожных на любой вкус, которые разнообразят завтрак или детский праздник. В них есть все, что любят сладкоежки: орехи, шоколад, кокосовая стружка и бананы. Порадуйте родных и близких вкусным ассорти, которое быстро готовится.

Что понадобится по рецепту

Для основной смеси:

• 940 граммов молотого печенья;
• 320 граммов сахарной пудры;
• 400 мл молока;
• 450 граммов маргарина или сливочного масла;
• 32 грамма ванильного сахара.

Для бананового ролла:

• 300 граммов базовой смеси;
• 50 граммов кулинарного шоколада;
• 3 банана в шоколадной глазури;
• сахарная пудра.

Для мячиков с лесным орехом:

• 300 граммов смеси;
• 50 граммов вафель с фундуком;
• 50 граммов обжаренного молотого фундука;
• 20 граммов кулинарного шоколада;
• жареный измельченный фундук.

Для шариков с кокосом:

• 300 граммов базовой смеси;
• 70 граммов стружки кокоса;
• 25 мл рома;
• кокосовая стружка для обваливания;
• двухцветный крем для украшения.

Для пирожных с печеньем:

• 300 граммов смеси из печенья;
• 1 лист вафли;
• 40 граммов кокосовой стружки;
• 9 штук печенья с джемом внутри в шоколадной глазури.

Для треугольников:

• 300 граммов базовой смеси;
• 70 граммов молотых грецких орехов;
• 100 граммов измельченных желейных конфет;
• растопленный кулинарный шоколад с маслом для глазури.

Для пирожных "Улей":

• 300 граммов базовой смеси;
• 70 граммов кокосовой стружки;
• сахарная пудра.

Для пирожного с "Орео":

• 300 граммов базовой смеси;
• 100 граммов молотого в крупную крошку печенья "Орео";
• 150 граммов кулинарного шоколада;
• 60 граммов масла.

Как приготовить базовую смесь

В глубокую миску высыпать молотое печенье, добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать ложкой, чтобы все смешалось между собой.

Сделать посередине углубление, влить растопленный маргарин (или масло) и 400 мл молока. Вымесить все ложкой, чтоб получилась масса, похожая на тесто.

Для приготовления пирожных понадобятся кухонные весы, которыми необходимо будет отмерять количество базовой смеси.

Банановые роллы

1. К 300 граммам базовой смеси добавить растопленный кулинарный шоколад. Смешать ингредиенты ложкой.
2. Выложить на лист бумаги, накрыть вторым листом и раскатать тесто скалкой, чтобы получился тонкий пласт. Подровнять края линейкой, чтобы получился аккуратный квадрат. Снова накрыть бумагой и раскатать.
3. Удалить бумагу и с одного края выложить горизонтально бананы в шоколадной глазури. Скатать рол при помощи нижнего слоя пекарской бумаги, чтобы получился аккуратный рулетик.
4. Убрать в холодильник, дать остыть.

Пирожные с печеньем

1. В базовую смесь добавить стружку кокоса. Перемешать ингредиенты ложкой или руками для однородности.
2. Квадратную вафлю разрезать пополам и каждую половинку поделить еще на 2 части. Разложить базовую смесь на сухой вафле, чтобы получился тонкий пласт теста.
3. Сверху выложить печенье в глазури с начинкой, чтоб оно полностью покрыло вафлю с тестом на ней.
4. Придавить рукой и сверху выложить оставшуюся смесь. Распределить ложкой и накрыть еще одной вафелькой.
5. Сверху положить тяжелый груз и также убрать в холодильник.

Пирожные "Улей"

К кокосовой стружке добавить базовую смесь из печенья и размешать руками или ложкой. Взять форму, которая напоминает по форме пчелиный улей, посыпать сахарной пудрой и наполнить ее смесью. Перевернуть, постучать по столу, чтобы начинка выпала. Поставить "Ульи" в холодильник.

Треугольники

• В базовую смесь добавить мелко нарезанные желейные разноцветные конфеты и молотые грецкие орехи. Смешать ингредиенты при помощи ложки.
• Выложить смесь на бумагу и при помощи рук оформить аккуратный треугольник. Вместе с бумагой перенести на доску и поставить в холодильник.

Шарики с лесным орехом

В смесь из печенья влить растопленный кулинарный шоколад, добавить молотые вафли с орехом и измельченный лесной орех. Смешать ингредиенты ложкой.

Набирать чайной ложкой небольшое количество смеси и скатывать в руках в небольшой шарик. Обвалять каждый в дробленом фундуке и убрать в холодильник к остальным пирожным.

Кокосовые шарики

1. В смесь из печенья добавить кокосовую стружку и одну ложку любого рома. Соединить ингредиенты ложкой или вымесить руками.
2. Маленькой ложкой набирать немного смеси и скатывать небольшие шарики. Готовые мячики сложить на бумагу и в каждом сделать небольшое углубление. Обвалять в кокосовой стружке и убрать в холодильник.

Пирожные с "Орео"

• К крупнодробленому печенью "Орео" добавить базовую смесь и смешать составляющие руками.
• Распределить смесь по бумаге для выпечки, накрыть вторым листом и раскатать пласт толстого теста. Переложить на доску и поставить охлаждаться.

Украсим готовые пирожные

150 граммов кулинарного шоколада залить 3 столовыми ложками масла и растопить глазурь в микроволновке.

При помощи кисти покрыть шоколадом треугольное печенье.

Также покрыть пласт печенья с "Орео".

Взбитыми сливками и шоколадной пастой украсить кокосовые шарики.

Банановый ролл обвалять в сахарной пудре и разрезать на кусочки.

Вафельные пирожные разрезать на аккуратные кубики.

Выложить все пирожные на поднос - и можно подавать.