![](https://www.nastroy.net/pic/images/201909/149452-1568720502.jpg)
Сегодня уже многие знают, что в кожуре фруктов и овощей содержится гораздо больше витаминов, чем в самих плодах. Но мы упорно срезаем шкурку и выбрасываем очистки. Что-то, правда, традиционно используем в быту. Например, луковую шелуху, которая замечательно окрашивает яйца на Пасху. Но ведь ею также можно лечить ревматизм, кашель и горло. Моя сестра никогда не выбрасывает кожуру, используя ее в различных полезных целях.
Немного о ценности овощных и фруктовых шкурок
Давайте сравним мякоть и кожуру некоторых плодов, чтобы реально убедиться в том, с чего начали статью. Питательных веществ и витаминов больше именно в очистках, от которых мы привыкли избавляться.
- Киви. Плоды известны своими антиоксидантными свойствами, т. е. выполняют роль защиты организма от вредных воздействий. Оказывается, полезных веществ в кожуре фрукта в три раза больше, чем в мякоти.
- Лук. В шелухе в более значительных количествах представлены необходимые организму минеральные вещества: селен, калий, железо, марганец, хром, кальций. В ней преобладают витамин С, фруктоза и пищевые волокна. А также флавоноиды, защищающие кровеносные сосуды, и сернистые соединения, которые важны для соединительной, костной и нервной тканей человека.
- Цитрусовые. Именно цедра - источник огромного количества флавоноидов, пектина и витамина С. В ней содержатся эфирные масла, которых в мякоти фрукта практически нет.
- Яблоко. Кожура богата пектинами, которые способствуют выведению токсинов из организма. В ней гораздо больше железа, а также витамина С и кверцетина, благодаря которым происходит уничтожение свободных радикалов. Яблоко - один из лучших фруктов в борьбе против онкологии.
- Картофель. В очистках двух клубней содержится ежедневная норма железа, калия, фосфора, цинка, витамина С и клетчатки. Однако речь идет лишь о молодом картофеле, в старых клубнях накапливается соланин, ядовитый гликозид.
- Банан. Фрукт часто называют антидепрессантом из-за большого количества серотонина, которого гораздо больше именно в кожуре. Как и лютеина, способствующего улучшению зрения.
Остановимся подробнее на том, как использовать очистки в быту.
Луковая шелуха
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201909/282341-1568720503.jpg)
Выделим четыре ее главных свойства:
- Натуральный краситель. Кстати, не только яиц. Можно отлично использовать шелуху для окрашивания тканей и шерсти. Перевязав материал ниткой или резинкой до опускания в раствор, можно получить необычный узор.
- Укрепление и окрашивание волос. Настой великолепно закрашивает седину, а также делает пряди послушными, блестящими и здоровыми.
- Избавление от грибка, бородавок и заживление ран. Шелуху измельчают и в пропорции 2:3 смешивают с вазелином. Самодельную мазь наносят дважды в день, после чего держат в прохладном и темном месте.
- Хранение овощей и фруктов. С этой целью луковой шелухой пересыпают чеснок, например, выкладывая его в ящики или банки.
Картофельные очистки
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201909/659347-1568720503.jpg)
Сестра с помощью кожуры избавляется от мешков и отеков под глазами. Каждое утро она прикладывает ее на кожу и держит в течение 10 минут, после чего выглядит значительно более молодой и посвежевшей. Кожура отлично помогает при ожогах. Это часто случается во время приготовления пищи, поэтому несколько клубней всегда следует держать под руками.
А как можно использовать отвар из картофельных очисток? Во-первых, для ополаскивания волос. Регулярное применение позволит закрасить седину и сделает волосы более здоровыми и ухоженными. Во-вторых, для полива растений как в огороде, так и дома. Отвар явится отличным удобрением благодаря своим полезным свойствам.
Шкурки огурцов
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201909/193322-1568720504.jpg)
Я всегда использовала огурцы в косметических целях, но сестра подсказала и другие варианты:
- Раньше всегда прикладывала шкурки на лицо, чтобы увлажнить кожу. Но эффект будет лучше, если измельчить их в блендере и смешать с йогуртом. Получится не только увлажняющая, но и отбеливающая маска.
- Огурцы способны отпугивать вредителей. С этой целью шкурки нужно выложить в алюминиевую посуду. Эффективный репеллент образуется только в сочетании огурца с емкостью из данного металла.
- Приготовление тонизирующего напитка. Дома не оказалось лимона? Не беда. Смело добавляйте шкурки огурцов.
Банановая кожура
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201909/904248-1568720504.jpg)
Здесь столько вариантов использования, что боюсь о чем-то забыть. Во-первых, кожурой можно потереть место комариного укуса, чтобы навсегда забыть о зуде. Во-вторых, она отлично снимает отечность после ушибов. В-третьих, при регулярном использовании с помощью банановой кожуры можно избавиться от бородавок. А еще она здорово полирует обувь и чистит серебро.
Если переживаете, что ваши зубы недостаточно белые, просто потрите их кожурой. Употребляйте внутрь, если расстроилось пищеварение, прикладывайте к ранке, если не останавливается кровотечение. Будучи владельцем огорода или дачи, никогда не выбрасывайте кожуру бананов, используя ее как удобрение.
Яблочные очистки
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201909/537285-1568720504.jpg)
Их можно заваривать как чай. Это очень полезный напиток для тех, кто страдает бессонницей и эмоциональной нестабильностью. А еще из кожуры можно приготовить яблочный уксус - отличное средство для борьбы с лишними килограммами и грибком ногтей.
Но сестра подсказала также действенный способ для чистки посуды. Со временем алюминий покрывается пятнами. Если вы пользуетесь кастрюлей из этого металла, прокипятите в ней на протяжении получаса яблочную кожуру, а потом просто потрите губкой. Шкурки также великолепно борются с накипью. Почистите 2-3 плода, залив кожуру половиной литра воды. Прокипятите, после чего не сливайте, а оставьте настаиваться в течение нескольких часов. Потом можете просто помыть чайник, обнаружив, как легко отойдет слой накипи.
Цедра цитрусовых
Ее использование в кулинарии зависит от вашей фантазии. Особый вкус она придает мясным и рыбным блюдам, овощным салатам и маринадам. Для этого ее высушивают, а затем измельчают. Если фрукт крупный, то из его цедры можно получить столовую ложку порошка. Для использования в выпечке сестра делает заготовки заранее: натирает кожуру, после чего складывает в простерилизованные банки, добавляя сахар в пропорции 1:2. Пропитываясь эфирным маслом, цедра превращается в отличный ароматизатор для печенья, булочек, кексов и тортов.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201909/38652-1568720505.jpg)
Из кожуры лимонов, апельсинов и грейпфрутов готовят цукаты, добавляют их в прохладительные напитки и чай. А еще цедрой можно отлично отбеливать зубы. Попробуйте добавлять апельсиновую кожуру в сахар, и вы обнаружите, что он не будет образовывать комочки. Лимонная цедра также отлично чистит посуду и разделочные доски.
Сухие корки сестра заворачивает в марлю и кладет на полки в шкаф для одежды. Там всегда приятный запах и нет моли, которую эфирные масла цитрусовых отпугивают. Как ароматизатор, цедра используется также при изготовлении мыла и саше. Ее добавляют в освежители для лица и тела.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?