1598
5
Я очень люблю время от времени есть необычные блюда, и вот однажды таким нестандартным кушаньем меня угостила сестра. Она дала мне целую тарелку необычных вареников и предложила попробовать. Ощущения были непередаваемыми! Это оказался настоящий десерт, ведь оболочка "вареников" оказалась очень аппетитной и хрустящей, а их начинка и вовсе была столь нежной, что я просто наслаждалась каждым укусом.
Приготовление теста
Чтобы получить этот аппетитный десерт, сначала следует сделать тесто из таких ингредиентов:
- стакан муки;
- четверть стакана воды;
- 100 грамм сливочного масла;
- чайная ложечка сахара;
- половина чайной ложечки соли;
- 3 столовые ложки молока.
И первым делом готовим тесто. Для этого достаем холодное масло и нарезаем его в муку небольшими кусочками, после чего тут же вручную замешиваем рассыпчатое, песочное тесто.
Затем к нему добавляем соль, сахар, молоко и водичку и еще раз все перемешиваем, дабы тесто стало плотным, эластичным, но к тому же еще и мокрым. Его мы оборачиваем полиэтиленовой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
Создание "вареников" в кляре
Пока тесто настаивается, банан чистим от кожуры и измельчаем вилкой.
Должна из него получиться мягенькая, однородная кашица. Затем достаем тесто, раскатываем его в тонкий пласт, который нарезаем на квадратики со стороной в 5 см.
И вот потом берем один квадратик, в центр его выкладываем начинку, а потом накрываем ее, сложив квадратик по диагонали.
Края теста защипываем с помощью вилки, а затем по-очереди окунаем треугольник в миску со взбитым яйцом и миску с панировочными сухарями.
Далее в сковороде или фритюре разогреваем 500 мл растительного масла и опускаем туда наши уголочки с банановой начинкой. И все, останется лишь обжарить их в течении пяти минут, и десерт будет полностью готов.
Можно вытаскивать "вареники", подождать, пока они остынут, и подавать на стол. Есть же их можно будет хоть с чаем, хоть просто так - в любом случае такое лакомство просто не может не понравиться!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?