Шоколадные кексы с мороженым и карамелью: изысканный десерт, который сможет приготовить любая хозяйка

Эти кексы можно приготовить дома, хотя по уровню оригинальности блюдо относится к разряду ресторанных. Весь секрет в добавлении нескольких ингредиентов. Делюсь интересным рецептом шоколадных кексов с мороженым и карамелью. Будет вкусно!

Подготовительный этап

Успех процесса зависит от подготовки посуды и ингредиентов. Из продуктов понадобятся:

• 6 штук мороженого на палочке;
• белый шоколад;
• молочный шоколад;
• 200 г карамелек;
• 225 г темного шоколада;
• 200 г сливочного масла;
• 225 граммов сахара;
• 7 яиц;
• 90 г муки.

Из посуды:

• венчик для взбивания;
• миска;
• пергамент;
• жаропрочные керамические формы для кексов (6 штук).

Приготовление кексов

Сначала надо растопить карамельки в кастрюле на слабом огне.

Проверить на застывание ложкой.

Поставить небольшую миску (можно взять керамическую пиалу) на тарелку вверх дном. Окунуть чайную ложку в растопленную карамель, а затем рисовать нити по кругу на миске, чтобы получилось карамельное кольцо.

Повторить процесс 5 раз. Охладить.

Смешать темный шоколад с растопленным маслом.

Взбить ручным венчиком сахар и яйца до образования пены и добавить в шоколадную смесь. Добавить муку, тоже все тщательно перемешать.

Полученную смесь разлить по керамическим формам для выпекания кексов.

Выпекать при 180 ° C 12 минут. Дать остыть.

Украсить готовые кексы спиралями из карамели.

Снять упаковку с мороженого и воткнуть по одному внутрь каждого кекса.

Получится вкуснейший и нежнейший пломбирный крем, который не пришлось готовить.

Десерт смотрится очень оригинально. Корзинка из карамели придает пирожному объем и красоту. Сначала даже не скажешь, что основа выпечки - это простые кексы. Они выгодно дополнены карамелью и мороженым на палочке. Отличное лакомство в жару. Кто сказал, что зимой не хочется мороженого?

Поспешите насладиться лакомством, пока морожное еще не растаяло. Радуйте себя и своих близких десертами.