1477
5
Для разнообразия по праздникам подаю любимую многими селедку под шубой в виде роллов. Очень вкусная и, главное, эффектная закуска получается - то что надо для новогоднего стола. При этом селедку укладываю поверх роллов - получается шуба наизнанку.
Подготовка продуктов
Ингредиенты:
- картофельное пюре;
- отварная морковь;
- вареное яйцо;
- вареная свекла;
- филе сельди;
- майонез;
- фиолетовая луковица;
- листики базилика.
Кроме этого, потребуется лист алюминиевой фольги.
Пошаговое приготовление
Расстелить на столе лист фольги. Выложить на него пюре из картофеля и равномерно распределить его по всей поверхности ровным слоем.
Вареную морковь разрезать на четыре части и выложить вдоль одного края, который ближе к вам.
Вареное яйцо разрезать пополам, отделить желтки.
Белки нарезать вдоль и положить рядом с морковью. Добавить вареную свеклу, нарезанную брусочками.
Желтки положить в миску, размять и смешать с ложкой майонеза.
Приготовленную смесь выложить поверх белков.
Свернуть пласт картофельного пюре с начинкой рулетом с помощью фольги.
Нарезать кружками.
На каждый ролл положить немного майонеза, затем кусочек филе селедки.
Украсить листиком базилика и колечками фиолетового лука.
Переложить роллы на сервировочную тарелку и подать на стол.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?